Uma pizza rápida cozida em uma frigideira sobre o fogo do fogão pode ser classificada como estudante ou de solteiro. A massa é amassada com creme de leite, sem fermento, com o qual se assam as panquecas. Exclui-se, portanto, um processo trabalhoso - basta sacudir bem todos os ingredientes e verter sobre uma superfície quente. Você não precisa esculpir, estenda a base do bolo para o recheio.
Além dos queijos obrigatórios, acrescente carnes, enchidos, frutos do mar, verduras, azeitonas, abacaxis, milho, o que quiser e o que enriquece as caixas.
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Ingredientes:
Creme de leite - 3 colheres de sopa. eu.
Farinha - 5 colheres de sopa. eu.
Ovo - 1 unidade.
Fermento em pó - 2 g
Azeite - 2 colheres de sopa eu.
Queijo duro - 100 g
Salsicha - 50 g
Molho de alho - 1 colher de sopa eu.
Ketchup - 1 colher de sopa eu.
Tomates secos ao sol - 30 g
Verdes - para servir
Sal, pimenta preta - a gosto
Receita passo a passo:
Para assar em casa uma pizza sem fermento com creme de leite, leve os produtos da lista. O fermento em pó pode ser substituído por refrigerante peneirado, com ele a massa fica mais porosa e leve.
Bata o creme de leite, azeite ou outro óleo vegetal refinado e um ovo primeiro. Despeje um pouco de sal. Se desejar e para realçar o sabor, o açúcar granulado é frequentemente introduzido (mas não exagere com açúcar). Alcançamos uniformidade.
Primeiro adicione três colheres de sopa de farinha com uma pitada de fermento em pó. Sove a massa em movimentos circulares (usando um batedor ou garfo). Em seguida, adicione mais farinha, se necessário.
Deixe a massa da pizza uniforme, sem grumos, brilhante e fluida. Talvez você precise de um pouco mais de farinha ou, inversamente, um pouco menos.
Cubra levemente a frigideira já aquecida com gordura (qualquer), despeje a massa - vire a frigideira e preencha o fundo com ela uniformemente.
Deixe gotas do delicioso molho de ketchup por cima.
Adormecemos com variedades de queijo derretido - espalhamos cerca de metade deste produto.
Em seguida, distribuímos círculos relativamente uniformes de salsicha (presunto, salsichas, etc.), bem como fragmentos de tomates secos ao sol.
Cubra o recheio com o queijo restante: três lascas ou simplesmente quebre os pedaços. Colocamos a tampa e assamos a pizza em fogo baixo até ficar macia, cerca de 25 minutos. Deixe a camada de queijo derreter, e o bolo dourará por baixo e seque por dentro.
Decorado com folhas novas de espinafre ou outras ervas frescas, sirva uma pizza simples e saborosa à mesa.
Bom apetite!
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