Vamos combinar dois deliciosos pratos de sobremesa em um - preparar maçãs assadas e caçarola de queijo cottage em uma forma. Divida as frutas doces, azedas e suculentas ao meio, ou pelo menos grosseiramente, e mergulhe-as na massa à base de queijo cottage. Como resultado, obtemos "ilhas" de maçã cozida no vapor entre a delicada camada semelhante a um suflê.
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Ingredientes:
Queijo cottage - 400 g
Ovos - 3 unidades.
Maçãs - 2 unid.
Açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
Semolina - 2 colheres de sopa. eu.
Raspas de limão - 1 colher de chá eu.
Receita passo a passo:
Para uma deliciosa caçarola de requeijão com maçãs no forno, tire os produtos da lista. Sinta-se à vontade para escolher a quantidade de açúcar granulado a seu critério, você também pode temperá-lo com baunilha ou canela, substituir a fruta.
Em vez de metades de maçã, pêra, marmelo, fatias de abóbora, frutas de caroço (damascos, cerejas, ameixas) são adequados, assim como a massa de requeijão é muitas vezes misturada com nozes, todos os tipos de frutas secas.
Para uma estrutura mais fina e leve possível, o queijo cottage com um teor de gordura de 5-9% deve ser picado. Passe por uma peneira fina, o que é bastante trabalhoso. Ou ligamos um liquidificador.
Imediatamente coloque os ovos no queijo cottage, acrescente o açúcar e triture até obter uma granulação fina ou quase uniforme.
Despeje a sêmola ou a farinha de trigo sobre a massa da coalhada úmida, mas em quantidade mínima. Duas colheres de sopa são suficientes. Misture bem.
Para dar sabor, adicione uma porção de raspas de limão. Mexa novamente de baixo para cima para distribuir as manchas de limão por igual.
Nós espalhamos a massa de queijo cottage pegajosa em um recipiente untado com óleo (untado com manteiga) ou forrado com pergaminho encerado.
Corte maçãs limpas ao meio, retire o caroço - corte-as em rodelas transversais e mergulhe-as na massa a uma distância igual. Colocamos a caçarola de queijo cottage semi-acabado com maçãs no forno (aquecido a 190 graus) por 20-30 minutos.
A caçarola agarrada pode ser servida "light" por resfriamento. E para carbonizar a crosta superior, mantenha-a sob a grelha por mais 3-5 minutos.
Depois de esfriar, polvilhe a caçarola de queijo cottage com as maçãs e o açúcar de confeiteiro. Servimos no café da manhã, chá da tarde ou no próximo chá da tarde. Muitas pessoas gostam de manter esse produto na geladeira como bolo de queijo.
Bom apetite!
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