Amigo para amigo: - Bem, estamos perdendo peso?
- Perdendo peso. Eu já comprei o kefir.
- Oh fixe!
- vamos assar panquecas com ele! 😅
A anedota foi tirada do site anekdoty.ru
Saudações a todos os leitores do meu canal! Meu nome é Christina e estou muito feliz em vê-la no meu canal de culinária.
😍 Minhas panquecas receberam quase 1,4 milhão de visualizações no YouTube e milhares de avaliações positivas. As pessoas estão simplesmente encantadas com o resultado, muitos escreveram que nunca haviam comido panquecas tão saborosas e exuberantes. Vou deixar um link para esse vídeo no final da publicação, você pode ir e ler as resenhas de quem o preparou.
Aqui estão alguns comentários (role para a direita):
✅ E no Zen resolvi compartilhar todos os segredos das mais exuberantes e deliciosas panquecas. Acredito que essa seja a massa mais correta. Nunca me decepcionou. As panquecas não são apenas incrivelmente exuberantes, mas também arejadas e macias como penugem! Eu recomendo altamente "mimar" sua família com essas panquecas. Cozinhe uma vez; seus entes queridos pedirão constantemente apenas essas panquecas. Verificado!
Aliás, essas panquecas não absorvem óleo.
Vamos começar a cozinhar!
Vou deixar uma lista completa de todos os produtos no primeiro comentário corrigido (para sua conveniência).
Eu despejo o kefir em uma tigela funda.
Importante! O kefir deve ser ligeiramente quente: aqueça um pouco e retire o kefir de 2,5% de gordura.
Eu adiciono sal e um ovo em temperatura ambiente. Isso também é muito importante.
Eu adiciono uma colher de sopa de açúcar. Não precisa mais! Este também é um ponto muito importante que não deve ser negligenciado. Se você adicionar muito açúcar, as panquecas podem molhar na hora da fritura e não ficar tão fofas. Enfim, comemos panquecas com geléia, querida. Aqui você compensa a falta de doçura.
Vanilina pode ser adicionada para dar sabor, se desejado. Eu mexo.
Peneire a farinha e acrescente porções, sove a massa.
Importante! A massa deve ser bem grossa e quase não pingar da omoplata.
Eu coloco um pouco de farinha em uma colher de sopa, acrescento meia colher de chá de refrigerante. E eu peneiro essa mistura na massa. Adicione o bicarbonato de sódio antes de fritar as panquecas.
Misturamos muito rapidamente, não interferimos por muito tempo. A partir deste momento, não toque na massa (não interfira mais). É muito importante!
Eu aqueço uma frigideira com bastante óleo vegetal.
Por esta altura, a massa já cresceu decentemente e tornou-se fofa - fofa.
Faço uma pequena fogueira e espalho sobre uma colher de sopa de massa. Assim que eles estiverem dourados, eu viro. As panquecas começam imediatamente a inchar fortemente.
Quando cozinho as panquecas do outro lado, cubro a panela e deixo um pequeno buraco.
Percorra a foto (mais 4 à direita).
Transfiro as panquecas prontas em uma toalha de papel para remover o excesso de gordura. Servindo panquecas com geléia. Bom apetite. Gostou da receita?
Eu ficaria feliz em receber seus gostos e comentários! inscreva-se no meu canal"MIX CULINÁRIA"para que você não perca receitas novas. RECEITA DE VÍDEO DE OLADIE COM AVALIAÇÕES.