Esta receita de porco vai agradar especialmente aos amantes de jantares simples. Freqüentemente, depois de voltar para casa após um longo dia de trabalho, você realmente deseja uma refeição rica em calorias. Se você não sabe que comida deliciosa alimentar sua família hoje, sugiro que cozinhe porco com molho de acordo com esta receita. Você pode servir esse prato com qualquer acompanhamento - o seu favorito. Então vamos começar.
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Ingredientes:
Porco - 500 g
Cebola - 1 un.
Cenouras - 70 g
Pecíolo de aipo - 1 unid.
Alho - 1 dente
Champignons - 150 g
Tomilho - 3 g
Molho de tomate - 1 colher de sopa
Caldo de carne - 1 copo
Creme de leite - 2 colheres de sopa.
Dill - 5 ramos
Sal a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Óleo magro - 2 colheres de sopa
Como cozinhar:
Prepare os ingredientes indicados para o ensopado de molho. É melhor pegar nas costas ou na omoplata. Lave em água corrente e seque com papel toalha.
Descasque, lave e seque a cebola, a cenoura e o alho. Se desejar, você pode remover a casca das tampas dos cogumelos.
Corte a carne de porco em cubinhos de cerca de 2 a 2,5 centímetros, coloque pré-aquecido em uma panela óleo refinado magro, frite por todos os lados em fogo alto até dourar cerca de 10 minutos.
Reduza o fogo na frigideira, acrescente as cenouras e cebolas picadas grosseiramente em meias argolas. Cozinhe legumes com carne por 5-7 minutos.
Depois de um tempo, envie os cogumelos e o aipo cortados em fatias finas para a frigideira. Cozinhe todos juntos por 3 minutos e, em seguida, despeje o caldo ou água potável. Cozinhe em fogo baixo sob uma tampa ligeiramente aberta por 10-15 minutos.
Agora adicione o molho de tomate e o tomilho ao molho. Mantenha em fogo baixo por mais 5 minutos.
Em seguida, adicione creme de leite espesso com um baixo percentual de gordura e dente de alho amassado, sal e pimenta ao molho a gosto.
Assim que o molho começar a ferver pela última vez, desligue imediatamente o fogo na frigideira. Adicione verduras picadas, misture. Deixe o prato pronto sob a tampa para infundir por alguns minutos.
Cozinheiro favorito guarnição, enfeite, adorno sua família, despeje o molho por cima, cubra com a carne e os vegetais e sirva.
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