A salada de beterraba com queijo de cabra pode ser atribuída com segurança à categoria de alimentação adequada ou saudável, já que esses dois produtos contêm uma grande quantidade de nutrientes para o nosso organismo. Além disso, são fáceis de digerir e aumentam o seu metabolismo. Se você está fazendo uma dieta para perder peso, definitivamente deve incluir essa salada em sua dieta.
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Ingredientes:
Beterraba - 300 g
Queijo de cabra duro - 100 g
Pinhões - 20 g
Alcaparras - 20 g
Azeite - 2 colheres de sopa
Creme balsâmico - 1 colher de chá
Salsa - um par de galhos
Como cozinhar:
Prepare todos os alimentos necessários da lista. O tempo de cozimento da salada é determinado com base no fato de que você irá ferver as beterrabas ou cozinhá-las de qualquer outra forma de antemão, pois (além de cozinhá-lo no microondas) é cozido ou assado no forno por cerca de horas.
Pegue raízes pequenas, para que o prato acabado fique mais atraente.
Então, pré-ferva as beterrabas ou asse em papel alumínio e deixe esfriar. Lave e seque a salsa.
Em uma pequena frigideira de ferro fundido, doure levemente os pinhões até que surja um delicioso sabor de noz. Retire da panela e deixe esfriar.
Lubrifique as mãos com óleo vegetal para evitar que manchem com suco de beterraba ou use luvas descartáveis. Descasque os legumes, corte-os em rodelas finas com uma faca afiada de lâmina comprida.
Coloque as fatias de beterraba em uma travessa. Tempere com sal marinho de alta qualidade, pimenta e polvilhe com azeite de oliva extra virgem.
Corte o queijo de cabra duro em pedaços convenientes ou quebre-o com as mãos e coloque por cima das beterrabas.
Polvilhe alcaparras e pinhões sobre a salada.
Decore com folhas de salsa e regue com algumas gotas de creme balsâmico.
Sirva a salada preparada imediatamente após o cozimento.
Apreciar!
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