Hoje eu quero propor cozinhar costeletas de filé de frango incomuns com abobrinha fresca. Podem ser atribuídos com segurança à série "alimentação adequada", são bastante simples e rápidos de preparar, até as crianças comem com prazer. Se você quiser costeletas absolutamente corretas da série “alimentação saudável”, pode assá-las no forno e não fritar na frigideira.
Um excelente acompanhamento para eles seria cuscuz ou bulgur, mas arroz ou trigo sarraceno também funcionam bem. Legumes frescos ou uma salada feita com eles não serão supérfluos.
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Ingredientes:
Filé de frango picado - 500 g
Ovo de galinha - 1 peça.
Abobrinha - 120 g
Sal marinho - a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Cebolas - 50 g
Farelo de aveia - 3 colheres de sopa
Óleo magro - para fritar
Como cozinhar:
Para fazer costeletas de frango picado com abobrinha, prepare os alimentos da lista. Muitos vendedores no mercado podem torcer filé de frango em carne picada bem na sua frente, então recomendo usar este serviço, especialmente por ser totalmente gratuito.
Descasque a cebola, lave com a abobrinha. Bran não é absolutamente necessário comprar pronto para muito dinheiro, você mesmo pode cozinhá-los. Para fazer isso, pegue seus flocos de aveia favoritos e transforme-os em migalhas grosseiras usando um moedor de café.
Rale a abobrinha em um ralador grosso, esprema um pouco a água. Transfira a mistura para uma tigela com o frango picado.
Bata em um ovo de galinha grande fresco, acrescente o farelo de aveia moído na hora.
Corte a cebola em cubinhos pequenos e adicione à tigela com o restante dos ingredientes.
Sal da carne picada para costeletas com sal marinho de boa qualidade, pimenta a gosto, mexa bem para que a abobrinha fique bem distribuída na massa.
Aqueça o óleo magro e sem cheiro em uma frigideira. Use as mãos molhadas para moldar os hambúrgueres no tamanho e forma desejados. Coloque-os em uma frigideira quente e frite até ficarem macios dos dois lados por 3-4 minutos. Tente virar com frequência, eles devem cozinhar uniformemente, até dourar.
Certifique-se de colocar as costeletas de frango acabadas com abobrinha sobre papel-toalha para que o excesso de óleo desapareça.
Isso é tudo. Sirva deliciosas costeletas de frango com seu amante guarnição, enfeite, adorno e salada de vegetais frescos.
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