Se gosta de peixe frito com casca avermelhada, aconselho que anote uma receita simples e muito prática de massa com maionese. A massa é amassada em questão de minutos, sem a necessidade de uma batedeira potente - você pode manusear facilmente com um garfo ou batedor. Uma mistura viscosa adequada para carcaças inteiras evisceradas, pedaços com osso e filetes. Rio, lago, qualquer peixe do mar e até mesmo não as famílias mais nobres (pescada, juliana, pescada), assim como tudo como a espadilha, é apetitoso.
Vilkin. Pró é uma comunidade culinária única. Aqui você sempre encontrará receitas comprovadas que estimulam o apetite.
Visite o nosso site:https://Vilkin.Pro
Ingredientes:
Maionese - 100 g
Ovo - 1 unidade.
Farinha - 3 colheres de sopa. eu.
Sal, pimenta preta - a gosto
Receita passo a passo:
Etapa 1 de 6
Para fazer em casa sua massa de peixe completa com maionese, leve os alimentos listados. Na minha receita, a maionese é bem espessa, com alto percentual de gordura. Se você escolher um mais leve, mais líquido, adicione mais farinha.
Etapa 2 de 6
Primeiro, coloque um ovo grande em uma tigela funda (dois pequenos são necessários). Primeiramente, agite vigorosamente, combinando completamente a clara do ovo com a gema. Queremos uniformidade, sem aglomerados. Trabalhamos com garfo ou batedor.
Etapa 3 de 6
Em seguida, adicione a maionese espessa e continue em movimentos circulares rápidos. Mais uma vez, trazemos a composição para combinar os produtos.
Desde a compra (e casa) a maionese já vem temperada com especiarias, vinagre ou suco de limão e tem sabor salgado, ajuste a quantidade de especiarias conforme for consumindo. Talvez, em sua opinião, o sal deva ser excluído.
Etapa 4 de 6
Remova a amostra. Se faltar pungência, concentração de sal - acrescente pimenta picante moída, uma pitada de sal e agite bem mais uma vez. Vamos tentar. Aliás, com o sabor rico da massa, o peixe em si não precisa ser salgado ou temperado. As ervas são adicionadas em ordem aleatória.
Etapa 5 de 6
Despeje a farinha de trigo por último e, melhor, em porções, sobre uma colher. Às vezes é preciso menos. Amassamos a massa pegajosa de peixe com maionese, removendo todos os caroços e áreas secas (a mistura é semelhante à massa de bolinhos e panquecas). Atingimos a consistência de creme azedo espesso.
Etapa 6 de 6
Mergulhamos os pedaços de peixe na massa de maionese, viramos, tapamos todos os lados e transferimos para uma panela com óleo vegetal quente. Frite dos dois lados, retire o excesso de gordura com um guardanapo de papel. Peixe em massa é delicioso tanto quente quanto resfriado.
Bom apetite!
Curta e assine nosso canal, bem como redes sociais: Em contato com, Instagram, Facebook, Colegas de classe! Não é difícil para você - estamos satisfeitos :)
Todas as receitas do nosso autor podem ser encontradas no site: https://vilkin.pro
Venha visitar, ler, comentar, cozinhar e compartilhar seus resultados!
Todas as inspirações culinárias :)
Seu amigo e ajudante, Vilkin!