Olá pessoas honestas. Outra salada caseira, conhecida por muitos como "Clareira do Cogumelo" ou "Clareira da Floresta". Em uma configuração ou outra, muitas vezes é encontrado nas mesas festivas de anfitriãs. Essa salada é bastante variável e, apesar de sua simplicidade, não aborrece.
Hoje vou mostrar a vocês uma variante que tive a chance de experimentar há vários anos e que salvei em meus favoritos.
Vilkin. Pró é uma comunidade culinária única. Aqui você sempre encontrará receitas comprovadas que estimulam o apetite.
Visite o nosso site:https://Vilkin.Pro
Ingredientes:
Filé de frango -1pc
Champignon marinado - 200g
Queijo duro -100g
Ovos de galinha - 3pcs
Batatas - 3pcs
Cenouras -1pc
Maionese-60g
Dill - um quarto do cacho
Como cozinhar:
Prepare todos os alimentos para não se esquecer de nada.
Cozinhe com antecedência os legumes com a pele e o frango até ficarem macios. Ovos cozidos.
Escolha entre o arsenal disponível de tigelas de salada funda, de preferência com fundo esférico. Você pode dividir os alimentos em dois pratos ou fazer tudo em uma saladeira grande.
Cubra as placas com filme plástico de forma que as bordas fiquem penduradas com uma grande margem. Para maior segurança de que nada irá grudar, o filme pode ser untado com uma quantidade mínima de óleo vegetal. Coloque os cogumelos com as tampas voltadas para baixo. Polvilhe com endro picado por cima.
Corte o frango em cubinhos.
Coloque por cima dos cogumelos e pincele com a maionese.
Rale o queijo num ralador fino e coloque sobre o frango.
A próxima camada é de ovos ralados. Sal. Adicione uma colher de maionese e alise a camada.
Em seguida - cenouras raladas em um ralador grosso.
E a última camada é colocar as batatas, raladas em um ralador grosso. Sal.
Dobre as bordas do filme e pressione um pouco. Envie o prato para a geladeira durante a noite.
Agora só falta desdobrar as bordas do filme, cobrir com um prato e virar delicadamente a salada. Em seguida, pegue um prato fundo e remova o filme. As camadas são organizadas e nada se desfaz. Até que você comece a quebrar a salada com um garfo, ela mantém sua forma perfeita.
Tento minimizar a maionese nesta salada e fazer apenas duas camadas dela. Mas se você estiver mais relaxado com isso, pode adicionar mais. Pepino azedo é frequentemente adicionado a este prato para aumentar a suculência. Então, se você ama, experimente.
A salada Lesnaya Polyana está pronta.
Bom apetite!
Conclusões: mais uma clássica salada de "mesa" no cofrinho. Não há nada de extraordinário ou notável em termos de técnicas culinárias, nem de exótico em termos de ingredientes. Mas está provado, "luta" e é rapidamente comido pelos convidados 😉
É uma grande variação salada "Mimosa", apenas com frango. Além disso, é conveniente fazê-lo no dia anterior. Farto, simples e escamoso, em geral, tudo como gostamos))
E de acordo com a tradição, proponho-me cozinhar, dar a tua opinião e partilhar aqui connosco o que obtiveste no final.
Gosta de cozinhar! Seu sutiã.
Curta e assine nosso canal, bem como redes sociais: Em contato com, Instagram, Facebook, Colegas de classe! Não é difícil para você - estamos satisfeitos :)
Todas as receitas do nosso autor podem ser encontradas no site: https://vilkin.pro
Venha visitar, ler, comentar, cozinhar e compartilhar seus resultados!
Todas as inspirações culinárias :)
Seu amigo e ajudante, Vilkin!