O abacate é uma fruta incrivelmente necessária para o corpo humano, pois contém uma grande quantidade de nutrientes, vitaminas, aminoácidos e fortalece o sistema imunológico. Portanto, entre veganos e vegetarianos, é especialmente apreciado. Além disso, o abacate não tem um sabor pronunciado, o que significa que você pode cozinhar um grande número de pratos com ele - desde aperitivos, saladas, patês e patês diversos até sorvetes. Hoje estamos preparando alguns dos mais famosos sanduíches de café da manhã.
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Ingredientes:
Abacate - 1 pc.
Requeijão - 40 g
Suco de limão - 1 colher de sopa
Sal marinho - a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Pão branco - 4 fatias
Óleo magro - 1 colher de chá
Ovos de codorna - 4 unid.
Como cozinhar:
Para fazer deliciosos sanduíches de abacate e ovo, prepare os alimentos listados. O cream cheese para massas é adequado para absolutamente qualquer qualidade e fabricante, queijo de coalhada mole comum como "Philadelphia".
Corte o pão em fatias de 1,5 a 2 centímetros de espessura. Se desejar, podem ser levados ao forno quente e levemente secos, para que os sanduíches acabados fiquem mais saborosos.
O abacate deve estar maduro e macio, caso contrário será extremamente difícil transformá-lo em purê. Corte a fruta ao meio no sentido do comprimento, retire o caroço, descasque, corte a polpa em pedaços grandes. Coloque em uma tigela funda e despeje generosamente com suco de limão.
Usando um garfo comum ou máquina de purê de batata, amasse o abacate até formar uma pasta lisa. Adicione o cream cheese, sal e pimenta, moídos na hora a gosto. Mexa a pasta novamente.
Aqueça uma pequena frigideira, unte levemente com óleo refinado magro. Quebre os ovos de codorna nele. Cozinhe por cerca de um minuto, a gema deve permanecer úmida.
Coloque uma colher de sopa cheia de abacate e macarrão de queijo cottage em cada fatia de pão levemente torrado.
Cubra com ovos fritos de codorna frita.
Sirva sanduíches de abacate e ovo no café da manhã com uma xícara café, chá ou com suco de laranja. Aliás, são perfeitos para um lanche rápido à tarde ou à noite. Simples, saboroso e satisfatório.
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