Quaisquer guloseimas caseiras são sempre muito mais saborosas do que as opções da loja e são definitivamente mais saudáveis. Ao criar um bolo, você definitivamente conhecerá sua composição e poderá ajustar de forma independente o sabor que desejar. Os rebuçados de chocolate são considerados os mais saborosos, podendo ser preparados tanto com a adição de chocolate natural como com cacau em pó.
Hoje vamos cozinhar bolos bastante famosos com o interessante nome “Batata”. Na aparência, eles se assemelham fortemente a esta cultura de raiz, é por isso que o nome é. A receita desta iguaria é muito simples - não precisa de assar nada, aqui basta misturar todos os ingredientes.
O bolo apresentado tem várias receitas diferentes, onde a composição dos ingredientes é diferente. De acordo com a versão proposta, a “Batata” é preparada com leite condensado e biscoitos amanteigados.
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Ingredientes:
Bolinhos Shortbread - 150 gr.
Leite condensado - 80 gr.
Manteiga - 50 gr.
Cacau em pó - 3 colheres de sopa
Açúcar em pó - 1 colher de sopa
Como cozinhar:
Para fazer em casa o bolo "Batata" a partir de biscoitos com leite condensado, leve os produtos da lista.
Quebre os biscoitos amanteigados em pedaços aleatórios, coloque no liquidificador e esmague em pequenas migalhas. Para isso, ainda é permitido o uso de rolo de massa. Você pode moer biscoitos em um pilão.
Despeje imediatamente cerca de uma colher de sopa da migalha resultante em uma tigela separada, ela será útil nos estágios finais de preparação para espanar. O mesmo vale para o cacau em pó - adicione uma colher de sopa.
Despeje o leite condensado em uma panela ou tigela de esmalte, queime. Após o aquecimento, acrescente um pedaço de manteiga. É melhor usar algo que já derreta um pouco, para não derreter por muito tempo.
A mistura não precisa ser levada para ferver. Este processo também pode ser feito em forno de micro-ondas.
Em seguida, adicione o cacau em pó em pequenas porções (2 colheres de sopa), mexa paralelamente para evitar o aparecimento de grumos.
Adicione o açúcar de confeiteiro ao mesmo tempo. Você pode, é claro, usar açúcar, mas seus cristais se dissolvem por mais tempo.
Mantenha a composição no fogão, colocando o fogo no mínimo, mexendo sempre. Assim que a massa começar a entrar em ebulição, retire o recipiente do fogo e não pare de mexer nos próximos 3 minutos para levar a mistura à consistência desejada ao máximo.
Despeje as migalhas do biscoito em um prato fundo, despeje a solução de chocolate quente nele. Após a mistura completa, você deve ter uma massa espessa e pegajosa.
Para evitar que a massa grude em suas mãos enquanto esculpe bolos, leve à geladeira por meia hora para endurecer. Neste caso, certifique-se de cobrir o recipiente com o conteúdo com filme plástico para proteger contra odores estranhos.
Em uma tigela, misture os biscoitos e o cacau em pó que você deixou para trás. Mexa até ficar homogêneo.
Depois de um tempo, retire a massa e comece a esculpir os produtos, formando pequenos pedaços de forma oblonga, que terão aparência de batata. Passe cada "batata" por todos os lados na cobertura cozida e leve à geladeira por 1 hora.
Depois de um tempo, os bolos prontos podem ser servidos na mesa para uma xícara de chá.
Aproveite o seu chá!
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