Vamos preparar deliciosas costeletas de peru picado, que são suculentas e macias, absolutamente todos vão gostar. Essas receitas são uma opção culinária expressa para quem não tem utensílios de cozinha à mão, e isso geralmente ajuda. Então, se você ainda não adquiriu um picador de carne ou liquidificador, isso não é motivo para negar a si mesmo o preparo de seus pratos favoritos, sim. e além disso, muita gente gosta muito mais dessa versão das costeletas do que das comuns, pela estrutura, já que sentimos exatamente as peças carne.
Certifique-se de adicionar cebola, um pouco de kefir e algumas colheres de sopa de farinha à composição (você pode substituí-la por aveia). Costeletas podem ser servidas com qualquer prato - espaguete, batata, trigo sarraceno, saladas de vegetais, ervas, etc. Se você gosta de petiscos caseiros, costeleta pode ser colocada em uma fatia de pão, adicione alface, tomate, ervas, um prato de queijo - aqui está um lanche rápido para uma xícara chá.
Ingredientes:
Filé de peru - 300 g
Cebolas Bulbo - 1 pc.
Ovos de galinha - 1 peça.
Kefir - 3 colheres de sopa.
Farinha de trigo - 2 colheres de sopa.
Sal, pimenta - a gosto
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
Descrição:
Prepare a comida com antecedência. Use filés de peru frescos, não congelados, para que o resultado lhe agrade mais.
Enxágüe a carne, seque um pouco. Remova o filme e as camadas de gordura com uma faca afiada. Tente cortar os filés de frango em pedaços tão pequenos quanto possível. Descarregue as fatias em uma tigela.
Descasque uma cebola grande, enxágue a cabeça e seque. Esfarele-se em cubos pequenos e acrescente ao peru.
Despeje sal e pimenta-do-reino moída em todos os ingredientes preparados. Você pode adicionar especiarias. Adequado: páprica, alho seco, curry, cúrcuma, etc.
Despeje imediatamente uma porção de kefir no peru com cebola.
Coloque um ovo de galinha grande no recipiente.
Polvilhe a farinha de trigo em pequenas porções, misture todos os ingredientes. A massa preparada não deve ser líquida.
Aqueça uma frigideira, unte com óleo vegetal. Para cozinhar costeletas sem excesso de gordura, é melhor levar pratos antiaderentes ou de ferro fundido.
Coloque a massa preparada em uma frigideira quente com uma colher de sopa, reduza o fogo para abaixo do médio e cozinhe as costeletas por 2,5-3 minutos de cada lado.
Desfrute de sua refeição!
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