Tortinhas recheadas com delicioso recheio de frango defumado com cogumelos e queijo são, sem dúvida, um prato festivo. Este é um lanche muito saboroso, incrivelmente rico em calorias e perfeito para festas de fim de ano prolongadas, como o Ano Novo ou o Natal. Especialmente os seus homens irão apreciar - com bebidas alcoólicas fortes esta é apenas uma opção ideal. Certifique-se de preparar essas tortinhas, você e seus convidados ficarão satisfeitos.
Ingredientes:
Frango defumado - 100 g
Champignons - 300 g
Cebola Bulbo - 0,5 pcs.
Queijo fundido - 100 g
Maionese - 1 colher de sopa
Sal a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Óleo magro - 1 colher de chá
Tortinhas de areia - 7 unid.
Como cozinhar:
Para preparar tortinhas com frango defumado, cogumelos e queijo, prepararemos todos os produtos necessários de acordo com a lista. Descasque as cebolas, lave-as em água corrente e seque-as. Limpamos os champignon com uma esponja de cozinha dura. Retiramos queijo fundido e frango defumado da embalagem.
Aqueça uma quantidade mínima de óleo vegetal refinado em uma frigideira, frite a cebola, corte em cubos pequenos, por 2-3 minutos.
Corte os champignon da mesma maneira. Adicione à panela, frite por 3-4 minutos com as cebolas.
Paralelamente, pique finamente o frango defumado e rale o queijo fundido em um ralador grosso.
Para um lanche em tortinhas, pode levar qualquer parte da carcaça do frango, gosto mais com carne escura, então comprei uma coxa de frango, embora também fique uma delícia com filé. A propósito, asinhas de frango defumadas não vão funcionar, vão ficar muito gordas.
Quando os cogumelos e as cebolas esfriarem, acrescente-os ao frango e ao queijo. Tempere com sal e pimenta do reino, acrescente um pouco de maionese. Deve haver muito pouco molho apenas para "ligar" todos os ingredientes do recheio. Às vezes, de acordo com o meu humor, adiciono pepino em conserva ao recheio, também fica incrivelmente delicioso com ele.
Enchemos tortinhas de areia até o topo com recheio e podem ser levadas para a mesa festiva.
Se você planeja servir o lanche imediatamente após o cozimento, inicialmente você pode usar cestas de waffles.
Um lanche apetitoso está pronto.
Boas festas!
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