Ao planejar criar um prato colorido para a mesa do feriado, prepare uma salada em forma de árvore de Natal. É ideal porque a base pode ser qualquer: desde palitos de caranguejo, Olivier, vinagrete, etc. Ou seja, você pode sua salada favorita velar e "esconder" sob uma camada de folhagem e, em seguida, decorar com cores, para que ninguém adivinhe que tipo de prato se parece muito gostoso! As crianças gostam especialmente dessas saladas misteriosas, mas os adultos também não se afastam e tentam a salada em forma de árvore de Natal como o primeiro dos lanches oferecidos!
Para criá-lo, você precisa de pelo menos 2 grandes cachos de folhas de endro - eles simbolizam as agulhas da árvore de Natal. E pense você mesmo na decoração da árvore de Natal. Por exemplo, você pode fazer guirlandas de cenouras fatiadas e maionese, romã e outros ingredientes comestíveis à mão.
Ingredientes:
Palitos de caranguejo - 150 g
Pepino fresco - 1 un. (grandes)
Ovos de galinha cozidos - 3 unid.
Maionese - 2 colheres de sopa
Sal e pimenta a gosto
Dill - 2 cachos
Sementes de romã e aparas de cenoura para decoração
Como cozinhar:
Descongele os palitos de caranguejo com antecedência em temperatura ambiente por 20-30 minutos. Lave bem o pepino da estufa com água, removendo os espinhos da superfície e a poeira, corte as pontas.
Como os vegetais da estufa não têm sabor amargo, corte o pepino em cubos imediatamente e despeje as fatias em um recipiente fundo. Salgue e deixe por 5 minutos, depois escorra o líquido que se separou. Se pular essa etapa, a salada preparada pode "flutuar", estragando todo o efeito visual!
Corte os palitos de caranguejo em pedaços pequenos e adicione ao recipiente. É permitido substituir esse ingrediente por carne de caranguejo ou camarões pelados cozidos.
Ferva os ovos de galinha com 15 minutos de antecedência e deixe esfriar em água gelada por aproximadamente o mesmo tempo para que estejam prontos para começar a criar o prato. Descasque-os e enxágue em água corrente para evitar pedaços pequenos. Corte em cubos e adicione ao recipiente.
Prepare a maionese com o teor de gordura e sabor escolhidos, sal e pimenta. Para quem gosta de sabores leves e picantes, recomendamos adicionar cebolas verdes picadas ou em conserva à salada. Misture todos os ingredientes delicadamente.
Prepare uma travessa larga e coloque a salada da árvore de Natal por cima.
Lave o endro e seque com papel toalha. Pique e coloque por cima da salada de agulhas de pinheiro.
Decore o prato a seu gosto e sirva na mesa do Ano Novo.
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