Você gosta de coisas picantes? Se for assim, olhe para a luz - hoje são variações de pimenta recheada, cuja receita (um pouco diferente) já publiquei no canal.
Hoje haverá pimenta brabecu, mas não uma simples, mas dourada. Em vez disso, embrulhado em tiras de bacon e, desta forma, enviado para a grelha.
Acontece que o sabor é incrível, a única coisa que você precisa cozinhar em quantidades limitadas, porque tem algo no chili incrivelmente atraente - você quer mais e mais, especialmente se tiver algo com que engolir, e "mais e mais" - nem todos, como diz.
Então, pegamos:
- Pimentas - de preferência grandes, 1-2 por porção
- Bacon - fatias finas de acordo com o número de pimentas;
- Em média, seis pimentas - 100 gramas de cream cheese;
- Uma pequena cebola;
- 50 gramas de presunto;
- Presunto cinquenta gramas;
- Um pouco de óleo;
- Paprika e outras especiarias a gosto.
Como cozinhamos:
Corte o presunto em cubos pequenos, a cebola - também em cubos pequenos e frite em óleo até dourar.
Deixe esfriar, misture com o queijo, tempere com sal e colorau.
Passamos para a coisa mais difícil - cortamos as vagens de pimentão nas laterais para remover as partições e as sementes, mas sem danificar a vagem.
No pimentão é difícil de ver - quase não tem polpa, mas nos pimentões a incisão é bem visível - tem a forma de um T maiúsculo.
Abrimos com cuidado e retiramos tudo, e mandamos o queijo para o lugar das sementes e partições.
Além disso, em geral tudo é simples - envolvemos os pimentões em tiras de bacon, se necessário, fixamos com espetos e na grade!
Bom apetite!