Salada muito colorida tanto no aspecto como no sabor. Na verdade, cozinha rapidamente, literalmente 20 minutos, mas é preciso algum tempo para que os vegetais "façam amizade" uns com os outros e criem uma composição de sabor comum. É tão autossuficiente que pode ser servido como prato independente para o jantar ou almoço, se desejar. adicionar carne cozida, mas também uma salada com funchose e legumes é capaz de decorar o cardápio de uma festa festa.
Ingredientes:
Funchoza - 100 g
Repolho branco - 350 g
Pimenta búlgara - 1 un.
Pepino - 200 g
Cenouras - 200 g
Ovo de galinha - 2 unid.
Molho de soja - 2 colheres de sopa. eu.
Óleo de gergelim - 2 colheres de sopa eu.
Vinagre balsâmico - 1 colher de sopa. eu.
Açúcar - 0,5 colher de chá eu.
Gergelim - 1 colher de sopa eu.
Como cozinhar:
Passo 1: Prepare os ingredientes para fazer a salada coreana em casa de acordo com a lista. O vinagre balsâmico pode ser substituído por vinagre de cidra de maçã ou vinagre de vinho (branco ou tinto). Como alternativa para substituir o óleo de gergelim, azeite de oliva ou, em casos extremos, óleo de girassol sem um odor pronunciado servirá. O peso é mostrado para vegetais descascados e prontos para trituração.
Passo 2: Retire as folhas velhas e sujas do garfo de repolho, enxágue e corte a parte sem o talo em tiras bem estreitas. Você pode tentar ralar para saladas coreanas. Adicione o açúcar granulado ao vegetal picado e amasse bem. Descasque as cenouras, corte o pedúnculo do pimentão e retire o caroço, caso se use pepino amarelado deve-se cortar a casca.
Etapa 3: Rale os vegetais em um ralador projetado para fazer saladas coreanas, misture com repolho. Despeje no óleo de gergelim (ou azeitona), vinagre balsâmico (ou maçã, vinho), molho de soja, misture bem. Aperte o recipiente com filme plástico ou feche a tampa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Melhor até mesmo deixá-lo durante a noite.
Passo 4: Quando os vegetais são infundidos, cozinhe funchose. Mergulhe em água fervente por 7 minutos. Passado o tempo, escorra a água, enxágue agora com água limpa e fria, que também escorra. Para isso, é conveniente utilizar uma peneira de malha fina. Adicione o funchose acabado aos legumes, misture tudo.
Etapa 5: Resta preparar as panquecas mexidas. Sacuda os ovos de galinha até ficar homogêneo. É muito conveniente usar um shaker, e também ajuda a despejar a mistura de ovos na frigideira nas porções desejadas. Frite as panquecas finas da massa resultante em uma frigideira seca com revestimento antiaderente. Resfrie-os e corte em tiras compridas de meio centímetro de largura.
Etapa 6: Adicione as fitas de omelete para funchose com vegetais e misture bem novamente.
Etapa 7: Ao servir, polvilhe a salada coreana acabada com sementes de gergelim.
Bom apetite! E que seja delicioso para você!
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