Papai chama pescoços de galinha de "comida de gato". Nossos gatos realmente os amam muito. E sim, geralmente não os compramos para nós mesmos. Embora uma vez (cerca de 25 anos atrás) minha mãe cozinhou pescoços de frango para nós, adicionando sal, pimenta em grão e louro à água. E ainda me lembro agora que estava delicioso!
E, ultimamente, às vezes compro pescoços para mim. E não porque seja barato, não! Mas como encontrei uma receita interessante, experimentei e todos gostamos muito! Experimente - tenho certeza que muitos irão gostar! Porque é realmente gostoso.
Se você de repente perdeu o vídeo onde mostrei 5 pratos bem orçamentários, mas ao mesmo tempo muito saborosos, dê uma olhada - com certeza vai gostar:
COMO COZINHAR:
Meus pescoços de frango (definitivamente meu, pelo menos alguém escreveu que isso não pode ser feito por algum motivo), eu os coloco em uma tigela. Eu espremo o alho na prensa (2-3 dentes).
Eu adiciono especiarias. Claro, você pode levar qualquer tempero (o que quiser). Tenho colorau e pimenta-do-reino. Eu adiciono aqui um pouco mais de vinagre de maçã (ou você pode substituí-lo por suco de limão), uma colher de óleo e molho de soja. Se você não gosta de molho de soja, basta adicionar sal a gosto. Mas com o molho gostamos mais!
Misturo tudo bem para que os temperos fiquem bem distribuídos. E coloco na geladeira por três horas, para que os pescoços fiquem bem marinados. Claro, você pode cozinhar imediatamente, mas eles ficam muito mais saborosos se ainda permanecerem na marinada.
Frito a cebola picada em óleo vegetal.
Os pescoços já estão bem marinados. Eu os misturei duas vezes em três horas.
Coloquei em uma panela com óleo aquecido e fritei. Pode ser coberto com uma tampa para ajudar a preparar os pescoços.
Quando todo o líquido tiver evaporado, acrescente a cebola e o creme de leite.
Frito tudo junto por mais alguns minutos. E é isso! Podes tentar. São como sementes! Você começa a comer e não consegue parar. Apenas esconder))
RECEITA:
• Pescoços de frango - 1 kg
• Cebola - 4 unid.
• Alho - 2-3 dentes.
• Paprika - 1 colher de chá.
• Vinagre de maçã (ou suco de limão) - 1 colher de sopa.
• Molho de soja - 3 colheres de sopa. (ou sal a gosto)
• Pimenta preta da terra
• Creme de leite - 1-2 colheres de sopa.