Salada de abacate e salmão podem ser preparadas tanto no almoço quanto no jantar. Ao misturar esses ingredientes, você obtém um verdadeiro banquete de sabores, acentuado por uma nota picante de cebola e acidez cítrica, juntamente com especiarias. O prato pode ser servido até para um tête-à-tête romântico, mas então é melhor recusar adicionar cebola, substituindo por alcaparras ou tomates secos ao sol, ameixas.
Não se esqueça de arrumar a salada sobre um travesseiro de ervas frescas: rúcula, alface, etc. É por isso que o prato deve ser servido imediatamente após o cozimento, para que as verduras permaneçam suculentas e frescas e as fatias de abacate não escurecem com o contato prolongado com ar.
Você pode cozinhar salmão levemente salgado em casa de acordo com a receita em nosso site, o envelhecimento em polpa de peixe com sal levará apenas 3 dias.
Ingredientes:
Abacate - 0,5 pcs. (ampla)
Salmão levemente salgado - 150 g
Rúcula - 1 cacho
Sal e pimenta a gosto
Suco de limão - 0,5 colher de chá.
Cebola - 0,25 pcs.
Como cozinhar:
1. Lave as ervas frescas (neste caso, rúcula) em água e seque levemente com toalhas de papel. Rasgue as pontas das hastes e arrume-as em semicírculo em um prato ou travessa grande. Opcionalmente, você pode trocar as verduras e os cortes cortando-os e polvilhando-os sobre a salada.
2. Descasque metade de um abacate grande ou uma fruta pequena inteira, retire o caroço e corte em rodelas / rodelas vertical ou horizontalmente. Corte o salmão levemente salgado em pratos, quanto mais fino melhor - o prato ficará mais atraente e esteticamente agradável.
3. Alternando os cortes, arrume-os um após o outro sobre uma almofada de ervas frescas para criar uma salada colorida às riscas. Várias fatias de peixe vermelho podem ser enroladas em forma de rosas ou todas elas podem ser enroladas em rosas - ligue a sua imaginação! Assim que todas as fatias estiverem dispostas, polvilhe imediatamente o prato com suco de limão para evitar que os pedaços de abacate dourem por 30 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Pique um quarto das cebolas, previamente descascadas e lavadas. Decore o prato preparado. Pode ser substituído por cebolas vermelhas ou verdes, alho-poró, chalotas. É especialmente delicioso saborear a salada se a fatia de tal vegetal for marinada em vinagre de cidra de maçã.
Sirva imediatamente a salada de abacate e salmão à mesa para que não perca o seu aspecto de dar água na boca.
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Todas as nossas receitas podem ser encontradas no site: https://vilkin.pro