Se você ainda tem pão integral não comido, faça croutons com ele - esse produto estará em demanda quando você servir o primeiro prato à mesa, seja borscht, sopa ou picles. Eles são preparados literalmente em 30 minutos na presença de um forno, em 2-3 horas em um secador elétrico ou corte preto o pão pode ser deixado durante a noite - pela manhã, as fatias ficarão velhas e se transformarão em croutons em temperatura ambiente temperatura.
Se você planeja adicionar sabor ao lanche, pode polvilhar as fatias com sal, alho moído seco, tempero de frango / carne, etc. Ervas frescas ou prensadas não se adiciona alho fresco durante a secagem, assim como óleo vegetal, para que os pedaços de pão não molhem, o alho pode até queimar e começar a ter um gosto amargo, estragando todo o sabor pratos.
Basicamente, os biscoitos são feitos de pão sem açúcar e desconfortável, portanto, não compre pãezinhos ou muffins para eles, pãezinhos.
Ingredientes:
Pão preto - 3 fatias
Sal a gosto
Como cozinhar:
1. É aconselhável comprar pão integral já fatiado para não perder tempo e esforço cortando-o em fatias iguais. Felizmente, agora, em qualquer supermercado ou loja de conveniência, esse produto é vendido em grandes quantidades e por um preço baixo. É permitido comprar um produto de panificação com quaisquer aditivos: sementes de girassol descascadas, nozes, sementes de gergelim, sementes de cominho, etc.
2. Coloque cada fatia de pão em uma tábua e corte em pratos longos, depois divida cada prato em pequenos cubos ou cubos - como desejar.
3. Transfira tudo para uma forma, ou para uma assadeira, ou para uma bandeja para secar. Pré-aqueça o forno a 60 graus e seque os croutons por cerca de 30-40 minutos até que estejam completamente secos. Em uma secadora elétrica, esse tempo pode aumentar para 2-3 horas, dependendo da potência do equipamento.
4. Resfrie os croutons prontos - isso os deixará mais crocantes. Nesta fase, são polvilhados com vários temperos e sal.
5. Transfira-os para um saco de papel ou caixa de pão e armazene-os por no máximo um mês para evitar que se estraguem.
Sirva croutons de pão preto com sopa quente, borscht, segundo prato, ou como petisco de cerveja independente. A propósito, eles fazem saladas incrivelmente deliciosas. Por exemplo - com fatias de salsicha, pepino, ovos de galinha cozidos e maionese. O principal é servir o prato na mesa antes que os croutons cresçam nele.
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