Não sabe como cozinhar coxas de frango? Use esta receita. Previamente, a carne é esfregada com vários temperos, depois marinada em mel e molho de soja e só depois assada no forno. As coxas são muito saborosas, rosadas e suculentas. Cozinhar de acordo com este princípio é um prazer! Afinal, não é preciso muito esforço e muito tempo, o principal é o desejo e os produtos certos. Eu recomendo dar uma chance.
Ingredientes:
Coxa de frango - 4 unid.
Mel - 1 colher de chá
Molho de soja - 25 ml.
Tempero para aves - 1 colher de sopa.
Pimenta preta moída - a gosto
Sal a gosto
Receita passo a passo:
1. Prepare os ingredientes necessários para cozinhar as coxas de frango no forno. É melhor escolher carne fresca e refrigerada. Não é recomendável usar coxas congeladas, pois não ficarão tão saborosas.
2. Enxágue o frango em água fria corrente; se houver penas restantes, certifique-se de removê-las. Seque a carne com papel toalha até que esteja completamente seca e coloque em uma tigela.
3. Adicione especiarias: sal, pimenta-do-reino e temperos de aves. Se desejar, essa lista pode ser aumentada adicionando temperos ao seu gosto, o principal é não exagerar no sal, já que o molho de soja é usado na receita. Mexa as coxas com as mãos, esfregando as especiarias em cada mordida.
4. Despeje o molho de soja e o mel. Mexa novamente. Aperte a tigela com filme plástico e coloque na geladeira por 30-60 minutos, no inverno você pode levar para a varanda.
5. Após o tempo especificado, as coxas do frango estarão saturadas com todos os sabores e aromas da marinada de mel e soja. Transfira para um refratário, cubra com papel alumínio e leve ao forno.
6. Asse em forno a 180 graus por 35-45 minutos. Deixe o papel alumínio nos primeiros 20 minutos e cozinhe sem ele. Durante o cozimento, forma-se muito suco, regue periodicamente a carne com ele para que adquira uma bela crosta.
7. As coxas de frango assadas no forno estão prontas. Servir quente.
Como acompanhamento, arroz cozido ou purê de batata são perfeitos para este prato. E também - vegetais frescos, ervas e, claro, molho de tomate.
Bom apetite!
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