Um pedaço de pão branco delicioso é fácil de assar com uma máquina de fazer pão. A própria unidade "smart" realizará a laboriosa amassadura, regulará o aquecimento para a ativação do fermento e a posterior fermentação da massa, assegurará uma cozedura uniforme e resultados obviamente excelentes.
A composição do pão branco inclui manteiga (não substitua por margarina) e leite em pó, onde o miolo ganha um tom claro e um aroma agradável. Para o café da manhã com uma xícara de café ou uma mordida com leite, geléia e sucos de frutas - o que você precisa.
Ingredientes:
Água - 225 ml
Farinha de trigo - 330 g
Sal - 1,5 colher de chá eu.
Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
Leite em pó - 2 colheres de sopa. eu.
Manteiga - 2 colheres de sopa. eu.
Levedura seca - 1,5 colher de chá eu.
Receita passo a passo:
Passo 1 - Para fazer um delicioso pão branco na máquina de fazer pão, pegue os alimentos da lista. A dosagem é para um pão de 700 g. Certifique-se de peneirar a farinha de trigo premium antes de colocá-la no recipiente para remover possível contaminação, oxigenar e soltar. A migalha ficará porosa, arejada e leve. Tal como acontece com todas as receitas de pão em uma máquina de fazer pão elétrica, apenas o fermento seco de ação rápida é usado. Respeite estritamente a dosagem indicada e a sequência de marcação. Deite primeiro o líquido, depois acrescente a farinha com o resto dos aditivos e termine com os grânulos de fermento.
Passo 2 - Então, primeiro despeje água no balde em temperatura ambiente - em um volume medido anteriormente.
Passo 3 - Despeje a farinha peneirada.
Passo 4 - Adicione intensificadores de sabor básicos, mas essenciais: sal e açúcar granulado. As proporções propostas permitem atingir o equilíbrio, a ativação da levedura com sucesso e, na minha opinião, não há necessidade de alterar a dosagem.
Passo 5 - Coloque a porção de leite em pó necessária para um pão deste peso.
Passo 6 - Não se esqueça da manteiga. Abaixamos em uma lâmina de farinha em cubos pequenos. Aconselho a escolher uma manteiga de boa qualidade, pois o aroma, a leveza, a cor do miolo e a crosta do pão branco irão deliciá-lo verdadeiramente.
Passo 7 - Adicione o fermento seco por último. Instalamos o recipiente na máquina de fazer pão, ligamos o modo "Básico", ajustamos o controle de cozimento e esperamos 3 horas e 30 minutos - até o sinal final.
Retire com cuidado o pão branco com crosta dourada do recipiente, deixe esfriar, corte em fatias e sirva.
Bom apetite!
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