Recentemente, a nutrição adequada está ganhando cada vez mais popularidade, neste momento não podemos deixar de nos alegrar. Procurando dar preferência a versões ainda mais simplificadas de pratos, não deixemos de lado as tão queridas receitas nativas. Hoje, quero sugerir que você cozinhe almôndegas no forno - de forma simples, rápida, sem complicações e confusão desnecessárias.
Não vamos fritar as almôndegas, tornando o prato mais pesado, vamos simplesmente assá-las no molho de tomate - o sabor e a estrutura ficarão harmoniosos, ficará com um tom tenro e brilhante. Você pode servir almôndegas com picles ou vegetais frescos.
Ingredientes:
Carne picada (peru e frango) - 300 g
Arroz - ½ xícara
Cebola Bulbo - 1 pc.
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
Água - 1,5 xícaras
Alho - 2 dentes
Sal, pimenta, colorau - a gosto
Descrição:
1. Prepare uma série de produtos necessários, se desejar, você pode complementar a lista. Escolha tudo a seu critério, a carne picada pode ser substituída por uma gordurosa - de porco, no nosso caso haverá uma mistura de peru e frango. É melhor cozinhar você mesmo a carne picada. Tomamos arroz cozido no vapor, mas, novamente, nos concentramos em nosso gosto.
2. Descasque uma cebola média, enxágue e seque. Esfarele a raiz dos vegetais em pequenos cubos ou ponha no liquidificador - o que preferir.
3. Prepare o arroz com antecedência: ferva uma porção do cereal lavado preparado em uma porção e meia de água limpa. Precisamos que não esteja completamente cozinhado, mas "aos dentes". Misture o arroz e a carne picada.
4. Despeje aqui as rodelas de cebola, acrescente um par de dentes de alho, saltados na prensa. Misture todos os ingredientes, tempere com sal, pimenta, se disponível, jogue uma pitada de páprica doce.
5. Forme bolas de tamanho médio com a massa preparada.
6. Transfira os produtos semiacabados para um prato levemente untado com óleo. Paralelamente, aqueça o forno a 180 graus.
7. Misture a massa de tomate e a água separadamente. Se desejar, jogue seus temperos favoritos ou ervas secas aqui. Despeje o tomate em um recipiente.
8. Adicione o louro e os grãos de pimenta para um aroma mais picante e um sabor mais leve. Asse por 25 minutos.
9. As almôndegas assadas com molho de tomate estão prontas.
Bom apetite!
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