Uma das opções de pizza mais saborosas, satisfatórias e populares é com presunto e cogumelos. Se você amassar a massa de fermento com antecedência, todo o tempo de cozimento não levará mais de meia hora. Saber que os convidados estão à porta é muito cómodo: desenrolaram rapidamente o bolo, recolheram o produto semiacabado e levaram-no ao forno.
Ingredientes:
Massa de pizza - 300 g
Presunto - 150 g
Cogumelos (champignon) - 50 g
Maionese - 1 colher de sopa eu.
Molho de tomate - 1 colher de sopa eu.
Tomate cereja - 5 unid.
Queijo duro - 150 g
Alecrim - a gosto
Receita passo a passo:
Passo 1 - Para fazer pizza de presunto e cogumelos em casa, leve os alimentos da lista. Se você não tiver uma receita de sucesso para a base em seu livro de receitas, experimente a opção de massa de fermento para kefir para pizza - um bolo macio tem uma estrutura porosa e um sabor agradável, além de ser combinado com muito diferentes estofamento.
Passo 2 - Após amassar e fazer um breve “descanso”, estique a massa com as mãos, o que é muito fácil de fazer, ou abra com um rolo. O formato da base pode ser redondo tradicional (até 45 cm de diâmetro) ou oval, de tamanho retangular para uma assadeira, não alongado corretamente. Unte levemente as palmas das mãos com óleo ou polvilhe com farinha, a massa não grudará e sem resistência adquirirá a configuração desejada. Levante o lado inferior ao longo da borda. Cobrimos a tortilha-base de farinha com um delicioso molho com tomate e especiarias, e também, se desejar, para amolecer o teor de gordura - misturado com maionese.
Passo 3 - Corte o presunto em cubos aproximadamente do mesmo tamanho. Espalhamos mais ou menos uniformemente em toda a superfície do bolo. Além dos cubos, o presunto é cortado em rodelas, barras - é gratuito.
Passo 4 - Distribua os cogumelos na camada de carne. Antes de lavar os cogumelos, seque-os, pique os grandes (deixe os pequenos intactos). Cobrimos sem regras rígidas, mas com alguma uniformidade, para que os pedaços de cogumelos vão para todos os comedores.
Etapa 5 - Logo acima do produto semiacabado, existem três barras de queijo derretido. Quanto mais saborosa for, melhor será a pizza em si. Dois ou mais tipos de queijo são frequentemente misturados. Preenchemos todo o perímetro.
Passo 6 - Coloque meia cereja em um espaço livre de cogumelos (corte os tomates grandes em rodelas ou círculos). Enviamos a pizza em branco para um forno pré-aquecido ao máximo, leve ao forno a uma temperatura de 200 graus por cerca de 25 minutos.
Antes de servir, decore a pizza avermelhada com presunto e cogumelos com agulhas de alecrim ou outras ervas aromáticas.
Bom apetite!
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