Panquecas no forno. Você não precisa ficar perto do fogão, fica muito e delicioso. Você pode adicionar qualquer fruta, nozes ou chocolate e servir com geléia azeda ou molho de baunilha. A receita criou raízes na minha cozinha há pouco tempo, mas já conseguiu se espalhar entre as minhas namoradas.
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Receita:
kefir -400ml
ovos -4pcs
farinha -300g
fermento em pó -2h.l
vanilina - 1 embalagem
manteiga -50g
sal -1 / 2 colher de chá.
açúcar -2 colheres de sopa
nozes -30g
chocolate -40g
Para o molho de baunilha:
leite -200ml
açúcar -1-2 colher de chá.
Molho de baunilha "Haas" -1 pack
MÉTODO DE COZIMENTO
E assim colocamos 400 ml de kefir em uma tigela, partimos 4 ovos, acrescentamos meia colher de chá. sal 2-3 colheres de sopa Saara, adicione a vanilina, misture com um mixer, meça 300 gramas de farinha, adicione 2 colheres de chá. fermento em pó, misturar. Derreta 50 gramas de manteiga e despeje na massa, acrescente a farinha peneirada com o fermento em pó, misture na batedeira até obter uma massa lisa.
Tiramos uma assadeira padrão do forno, cobrimos com papel manteiga, eu tenho uma esteira sem óleo, então não unto. Distribuímos a massa. Pique as nozes com uma faca e pique o chocolate com uma faca. Agora polvilhe metade da massa com nozes, metade com chocolate, você pode polvilhar com maçãs, bananas ou frutas vermelhas.
Colocamos no forno e assamos a 180 graus por 20 minutos ou navegamos pelo seu forno.
Durante este tempo, vamos preparar o molho de baunilha, colocar 200 ml de leite na panela, adicionar 1 colher de açúcar, adicionar a mistura acabada para o molho de baunilha, misture com um batedor de arame para que não haja grumos, leve ao fogo e mexendo sempre, cozinhe até espessamento. Demora cerca de 1 minuto após a fervura. Retire, deixe os molhos esfriarem um pouco.
Tiramos, retiramos o papel, cortamos as bordas e cortamos quente em quadrados. Claro, eles têm um sabor diferente das panquecas tradicionais, que são cozidas na frigideira, me lembram mais as panquecas tanto no crack quanto no paladar.
Sirva com molho de baunilha ou com geleia azeda ou leite condensado.
Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo:
Eu recomendo olhar a receita de bolo de queijo no forno:
e uma receita para panquecas de sucesso em uma panela