Torta de rainha da ameixa. Cozinhar acaba sendo tenro e saboroso. A combinação de ameixa assada com acidez e queijo cottage macio e delicado é algo incrível no sabor.
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Receita:
açúcar -50g
farinha -200g
sal-1/4 colher de chá.
fermento em pó -10g
manteiga -100g
queijo cottage -250g
açúcar -50g
ovos -2 pcs
ameixa -500g
MÉTODO DE COZIMENTO
Coloque 50 gramas de açúcar, manteiga da geladeira 100 gramas, ¼ colher de chá. sal, adicione 200 gramas de farinha e 10 gramas de fermento em pó, agora batemos tudo no liquidificador ou trituramos com as mãos, deve ficar assim chit.
Colocamos a migalha de lado, agora colocamos 250 gramas de queijo cottage, 50 gramas de açúcar, vanilina no liquidificador, quebra 2 ovos e ponche no liquidificador.
Tiramos de mim uma forma com 24 cm de diâmetro, untamos com óleo, colocamos metade das migalhas, agora preenchemos o recheio de coalhada.
Retire o osso das ameixas e coloque sobre o recheio de coalhada, polvilhe com o restante do miolo. Colocamos no forno pré-aquecido e asse a 200 graus por 30-40 minutos, até dourar, navegue em seu forno.
Deixe esfriar na forma, à medida que esfria, retire da forma e corte em porções. Delicado e saboroso.
Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo:
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