Salada de vegetais clara e brilhante com queijo Adyghe tenro e molho aromático pode ser preparada em menos de 15 minutos. Não é apenas saboroso e colorido, mas também saudável, pois as propriedades curativas do tomate e do azeite de oliva são conhecidas há muito tempo.
A salada fica muito impressionante se você usar diferentes variedades de cereja, e seu sabor ficará mais rico, porque, como você sabe, os diferentes tipos de tomates têm sabores diferentes.
Ingredientes:
Tomate cereja - 14 unid.
Pepino - 7 unid.
Queijo Adyghe - 100 g
Manjericão (folhas) - 5 unid.
Salsa - a gosto
Azeite - 3 colheres de sopa
Vinagre balsâmico - 2 colheres de sopa
Sal a gosto
Pimenta preta (moída) - a gosto
Receita passo a passo:
1. Preparar comida. O manjericão pode ser usado roxo ou verde, é melhor levar pepinos pequenos com pele fina.
2. Faça um molho, é bem simples: basta misturar azeite e vinagre balsâmico, adicionar pimenta do reino e misturar tudo.
3. Corte os tomates cereja ao meio e coloque em uma tigela adequada.
4. Corte os pepinos em cubos e transfira para a mesma tigela.
5. Corte o queijo Adyghe em cubos e adicione aos vegetais.
Desta forma, a salada, a título de preparação, pode ser retirada do frigorífico cobrindo os pratos com uma tampa ou película aderente. Você pode armazená-lo de várias horas a um dia e enchê-lo imediatamente antes de servir.
6. Adicione o molho e a salsa picada e o manjericão, reservando algumas ervas para enfeitar. Mexa a salada.
7. Tempere com sal a gosto, mexa novamente e sirva.
8. Transfira o prato para uma saladeira, polvilhe com uma pequena quantidade de ervas por cima.
9. Essa salada é boa por si só e certamente será apreciada por aqueles que aderem ao vegetarianismo ou ao sistema de alimentação adequada, e como acompanhamento, por exemplo, para pratos de carne.
Salada de tomate, pepino e queijo pode ser preparada não só com tomates cereja pequenos: pegue 2-3 tomates grandes e corte-os em pedaços do tamanho desejado. Não será menos saboroso. E se você adicionar um dente de alho picado ao molho, uma versão mais picante do prato vai sair.
Bom apetite!
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