A salada, preparada todo o ano a partir dos produtos disponíveis, é servida com pratos de carne, eventuais acompanhamentos e consumida em dias de jejum. Apenas 40 Kcal mesmo com creme de leite. Se você gosta de triturar e adicionar frutas e vegetais crus à sua dieta, prepare uma mistura com repolho, cenoura e maçã verde.
Ingredientes:
Repolho branco - 300 g
Cenouras - 1 peça.
Apple - 1 pc.
Creme de leite - 50 g
Dill, cebolinha - 30 g
Sal, pimenta preta - a gosto
Receita passo a passo:
Passo 1 - Pegue os mantimentos da lista. Na minha receita, o creme azedo serve de molho, mas aqui as opções são possíveis: azeitona, milho, girassol óleo, com vinagre de vinho ou suco de limão, vinagre balsâmico ou uma gota de xarope de bordo / mel, maionese, mostarda. Ou seja, trocando o molho do molho, a cada vez você obtém um novo sabor do prato de salada mais simples. Escolha maçãs que sejam de variedades verdes fortes, agridoces, de acordo com a estação.
Passo 2 - Em primeiro lugar, lavo legumes, frutas e ervas com água fria, deixo secar. Desfie parte do repolho em tiras finas. Corte cuidadosamente com uma faca ou use um ralador / triturador. A espessura do canudo pode ser alterada a seu critério. Imediatamente adicione uma pitada de sal e, mexendo, esfregue com algum esforço com as mãos. Desta forma, o repolho solta o suco e fica mais macio, e a própria salada fica mais saborosa.
Passo 3 - Retire a camada superior da cenoura (no caso de raízes jovens, lave bem com uma esponja, você não pode descascá-las). Três aparas pequenas ou grosseiras (o que você quiser). Quanto mais suculenta e doce a cenoura, melhor. Adicione às fatias de repolho.
Passo 4 - Descasque a maçã perfumada e corte-a em três lascas grosseiras ou corte em cubos pequenos. A maçã deve ser sentida. Com ela, a salada ganha frescura, acidez frutada. Nós o enviamos para uma tigela de trabalho.
Passo 5 - Adicione um punhado de ervas frescas picadas: penas de cebola e endro. Talvez seu outro favorito. Nós nos misturamos.
Passo 6 - Tempere com creme de leite, sal e polvilhe com pimenta em pó. Agite de cima para baixo, unte todas as camadas com creme de leite, experimente, ajuste a quantidade de temperos. É isso, a salada de repolho está pronta.
Passo 7 - Transfira a salada com repolho, cenoura e maçã para um recipiente limpo e sirva imediatamente.
Bom apetite!
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