O guisado de vegetais assados no forno é o acompanhamento mais delicioso e saudável que vai bem com absolutamente qualquer prato, seja carne, frango, mingau ou macarrão. Essa receita sempre pode ser modificada - é isso que você tem na geladeira no momento, onde você pode preparar um ensopado. Eu gosto da combinação de vegetais frescos sazonais de verão, acho que muitos vão concordar comigo. Todos deveriam gostar do resultado - os vegetais são suculentos, aromáticos, embebidos em alho e uns nos outros.
Ingredientes:
Berinjela - 1 un.
Abobrinha - 1 peça.
Cenouras - 1 peça.
Cebolas Bulbo - 1 pc.
Pimenta doce - 1 un.
Tomate - 2 unid.
Alho - 3 cravos
Sal, pimenta, páprica, alho seco - a gosto
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
1. Prepare todo o conjunto de produtos de acordo com a lista. Você pode ligar imediatamente o forno, definindo a temperatura para 180 graus, deixá-lo aquecer e depois fazer os legumes.
2. Lave e seque a berinjela, apare as caudas. Se estiver amargo, corte em cubinhos, polvilhe com sal e deixe por 20 minutos sozinho, depois enxágue e esprema. Se você tem certeza de que seu blues não tem amargura, simplesmente corte-os e deixe-os de lado por um tempo.
3. Em seguida, lave a abobrinha, seque. Corte em cubos pequenos, semelhantes ao azul.
4. Descasque, lave e seque as cenouras e cebolas. Corte as cenouras em círculos, a cebola - em cubos ou meias argolas - como quiser.
5. Coloque todos os vegetais preparados em uma tigela funda, na qual será conveniente misturá-los. Descasque os pimentões, enxágue, corte em tiras ou cubos, acrescente aos vegetais.
6. Lave os tomates maduros suculentos, corte o local de crescimento do talo, corte em fatias. Descasque e pique o alho. Adicione tudo aos vegetais.
7. Despeje sal e pimenta nos vegetais, adicione páprica se desejar. Misturar.
8. Unte a forma com óleo, transfira os vegetais preparados para ela. Cubra com alho seco e regue levemente com óleo - 1 colher de sopa. Asse por 25 minutos.
9. Guisado de vegetais diet com berinjela e abobrinha está pronto.
Bom apetite!
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