Pimentas recheadas com vegetais são uma deliciosa opção de almoço ou jantar que irá satisfazer perfeitamente sua fome. Esta receita é perfeita para um jejum, desde que retire o queijo duro da lista de produtos. Mas se não cozinharmos durante o jejum, usamos os produtos à vontade.
A pimenta é especialmente saborosa no verão, quando é perfumada e perfumada por si só, carnuda, do jardim. Legumes para recheio são adequados para qualquer um de sua preferência. Você pode até servir tal prato em porções para a mesa festiva, complementando com molho apenas a gosto e ervas.
Ingredientes:
Pimenta doce - 1 un.
Cenouras - 1 peça.
Cebola Bulbo - 1 pc.
Champignons - 5 unid.
Tomates - 1 peça.
Sal, pimenta - a gosto
Queijo duro - 30 g
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Processo de cozimento:
1. Prepare todos os alimentos necessários da lista. Parte do processo vai ser no forno, deve aquecer bem, depois definir a temperatura para 180 graus.
2. Descasque uma cebola grande, enxágue e seque. Corte em cubos pequenos.
3. Descasque as cenouras grandes e suculentas e lave bem. Rale em um ralador médio.
4. Prepare a panela - despeje uma colher de óleo vegetal e aqueça. Transfira as cenouras e as cebolas picadas para o óleo quente. Adicione os cogumelos aos vegetais (a opção mais acessível são os champignon), depois de lavados, secos e cortados em pequenos cubos.
5. Em seguida, adicione alguns tomates à panela, que deve ser enxaguada e cortada em cubos. Frite todos os vegetais por cerca de 4-5 minutos. Não se esqueça de temperar todos os ingredientes com sal, pimenta moída, alho seco. Você pode adicionar páprica e outras especiarias.
6. Corte a pimenta ao meio, corte as partições carnudas brancas, retire a caixa de sementes. Enxágüe as metades e seque.
7. Encha cada metade da pimenta com a mistura de vegetais cozida.
8. Por cima do recheio, espalhe o queijo duro cortado em pratos. Asse o prato por 15-20 minutos.
9. Sirva pimentas quentes imediatamente.
Bom apetite!
Gostar e se inscrever no canal é o melhor obrigado para nós :)