Muitas pessoas gostam de cozinhar carne com vegetais em uma panela elétrica, pois é nesta técnica que qualquer tipo de carne é cozida ocorre sem a participação adicional de um especialista culinário e ao mesmo tempo o produto é suculento, separa-se facilmente do osso e simplesmente se funde em boca. Não se esqueça que o tempo de cozimento da carne e dos vegetais é diferente, portanto, o primeiro deve ser cozido separadamente. por cerca de 30 minutos e só então adicione o resto dos ingredientes, de modo a não obter um vegetal de outra forma mingau. Especiarias e ervas adicionarão sabor e sabor ao prato: tomilho seco ou fresco, orégano, tempero para carne, louro, etc.
Ingredientes:
Costelinha de porco - 500 g
Pimentão doce - 2 unid.
Tomate - 2 unid.
Batatas - 3 unid.
Cebola - 1 peça.
Cenouras - 1 peça.
Óleo vegetal - 40 ml
Folha de louro - 3 unid.
Água quente - 700 ml
Sal e pimenta a gosto
Preparação:
1. Enxágüe a carne com água, remova com cuidado todos os filmes e veias para que não enrugem o produto durante a fritura. Corte em porções. Usando as costelas, corte-as de forma que haja um osso em cada peça.
2. Despeje o óleo na tigela multicooker: girassol, azeitona, milho, etc. Disponha a carne fatiada. Ative o modo “Fry” por 10 minutos e feche a tampa do equipamento. Abra após 5 minutos e vire as peças do outro lado.
3. Cozinhe até que um bipe seja ouvido até que as fatias estejam douradas e marrons.
4. Despeje em água quente, adicione sal e pimenta do reino moída, folhas de louro e ative o modo "Ensopado" por 25-30 minutos. Feche a tampa, vá trabalhar, esperando o bip. Durante este tempo, a carne será cozida, ficará macia e suculenta e quase todo o caldo irá evaporar.
5. Descasque as raízes, corte os buracos de minhoca e lave com água. Corte em cubos grandes a médios e adicione à tigela multicooker com o guisado. Ative o modo "Extinção" por 20 minutos.
6. Descasque os pimentões e enxágue com os tomates. Corte os vegetais em rodelas grandes e acrescente à tigela da técnica quando permanecerem 10 minutos no visor até o final do tratamento térmico. Mexa delicadamente e cozinhe pelo tempo restante. Poucos minutos antes do sinal sonoro, você pode despejar endro picado ou salsa na tigela.
7. Um prato é considerado pronto se as batatas estiverem quebradiças e a carne estiver suculenta e derretendo na boca.
Coloque a carne e os vegetais da multicozinha em um prato ou pratos, sirva quente com molhos, pão, etc.
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