Uma simples torta de massa de fermento com recheio de papoula não será fácil se você abordar o processo de cozimento de forma criativa. Em um design tão "artístico", certamente causará emoções especiais de admiração, deleite e surpresa entre as famílias e convidados e sem dúvida vai decorar a mesa festiva e todos os dias encontros. Não é difícil prepará-lo, mas com certeza haverá uma porção de elogios dos provadores e mais um.
Para criar essa flor de papoula, qualquer massa de fermento adequada para fazer tortas serve. Normalmente, todo mundo tem sua própria receita comprovada com um segredo em seu cofrinho, mas se não, você pode usar as opções apresentadas - em soro de leite coalhado ou leite.
Ingredientes:
Massa de fermento - 700 g
Poppy - 100 g
Creme de leite - 4 colheres de sopa. eu.
Farinha de trigo - 2 colheres de sopa. eu.
Açúcar - 4 colheres de sopa. eu.
Ovo de galinha - 1 peça.
Preparação:
Passo 1: Prepare os ingredientes necessários.
Passo 2: Em um recipiente resistente ao calor (panela, frigideira, tigela), misture o açúcar granulado, as sementes de papoula e o creme de leite. Leve, mexendo ocasionalmente, para ferver.
Etapa 3: Reduza o fogo para abaixo da média e, continuando a mexer para que a papoula não queime aos pratos, cozinhe até engrossar. Resfrie o mingau resultante à temperatura ambiente.
Passo 4: Bata o ovo de galinha com um batedor de arame até ficar homogêneo. Junte a farinha de trigo peneirada para evitar grumos. Combine as duas massas (ovo e papoula), misturando bem até ficar homogêneo.
Etapa 5: Divida a massa de fermento preparada em 5 partes iguais. Cada um deles deve ser enrolado sequencialmente em uma camada fina (diâmetro 25-27 cm). Após enrolar, dobre um após o outro em uma folha de pergaminho, corte no tamanho da assadeira, aplicando ¼ parte do recheio uniformemente entre eles. Cada próxima camada disposta é cuidadosamente presa em um círculo com a anterior.
Etapa 6: Conecte cuidadosamente a quinta camada final ao longo da borda com a primeira camada. Corte a peça resultante com cunhas, fazendo 16 cortes iguais de acordo com o princípio do sol, sem cortar ao meio (ver. na figura).
Etapa 7: Duas cunhas adjacentes devem ser viradas simultaneamente cuidadosamente para fora uma da outra, fazendo três voltas de 180 graus e conectando suas extremidades. Faça o mesmo com o resto dos pares. Você deve obter uma flor com 8 pétalas. Transfira o papel com a folha em branco para uma assadeira. Pré-aqueça o forno a 190 graus. Asse o bolo nele até dourar e farpas secas. O tempo de cozedura depende das características do forno (aprox. 20–35 minutos).
Etapa 8: Deixe esfriar a torta pronta em uma assadeira por 15-20 minutos, cobrindo com uma toalha. Retire o papel com cuidado e sirva com chá, café ou leite.
Aproveite o seu chá! E que seja delicioso para você!
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