receita do bolo de tangerina que irá criar um clima de Natal em sua casa. No ano passado, ele criou uma polêmica sobre a mesa do Ano Novo e eu decidi cozinhá-lo todos os anos.
Quero compartilhar com vocês uma receita para um bolo de incomum, que eu cozinho 1 vez em um ano - na véspera de Ano Novo. Preparando o bolo com lotes de tangerinas, por isso é um bom momento, porque a temporada de tangerina em pleno andamento.
Durante muito tempo eu não vou rant e proceder imediatamente à preparação. Suas impressões sobre o bolo vou dizer no final.
Passo a passo receita para o bolo de tangerina com chocolate
mandarins preparação
Tangerines derramar a água, deixe ferver. Fundir a ferver e derramar água fria. Repetir o procedimento 3 vezes.
Na culinária, esta técnica é chamada de branqueamento, devido a isso para me livrar da amargura da casca de tangerina.
Eu derramo mandarins água, deixe ferver, coberto com uma tampa, e deixar o fabricado 1 hr. Após este tempo, mandarins água e merge laranja give esfriar um pouco.
Socos ainda aquecer tangerina imersão misturador até pasta lisa. Agora é hora de teste.
Preparando a massa de pão
Tangerinas 400 g
Amêndoas ou amêndoas farinha 250g
Desintegrante 6-C (1,5 colher de chá)
Ovos 5 pcs
Açúcar 230 g
Para preparar a amêndoa farinha é necessária. Eu terminei e eu só terra as amêndoas em um moedor de café a um estado de pó.
Em um recipiente separado com ovos chicote açúcar até uma massa macia. I espumante uma batedeira a uma velocidade máxima de cerca de 5-6 minutos.
Eu adicionar o peso das tangerinas esfregou e espátula agitado suavemente até ficar uniforme.
a farinha de amêndoa é agitada com um batedor e material de separação adicional para a massa. O todo é misturado até estar uniforme.
Asse em pré-aquecido a 180 ° C forno durante cerca de 60 minutos. Disposição para verificar o espeto de madeira seca. Perfura o bolo e se é seco, então o propechen bolo - se não, enviá-lo na dopekayut forno.
Após o cozimento para dar um bolo esfriar completamente e, em seguida, guardado no overnight geladeira.
Como cozinhar um esmalte do chocolate e cobrir o bolo
Chocolate escuro 80 g
Manteiga 45 gr
Creme 33% 1,5 colheres
Todos os ingredientes para o esmalte em um banho de água agitada até à homogeneidade. Uma vez que todos os ingredientes se unem - o esmalte está pronto.
Bolo retirado do molde e a cobertura com cobertura de chocolate. Top, até que o esmalte ainda não compreendeu, decorar as fatias de bolo de mandarinas em conserva. Bem, como prometido no início, eu contar suas experiências.
Bolo virou com um aroma rico e sabor de tangerinas. A massa acabou por concurso, apertado e ainda quebradiço. A combinação de tangerina com chocolate inigualável. Eu gostei do bolo tanto que eu decidi preparar uma sobremesa na mesa de Ano Novo.