Repolho em conserva instantâneo parece simples, apetitoso e imediatamente atrai a atenção. Essas receitas estão ocupando cada vez mais as primeiras filas das hospedeiras modernas, porque agora somos todos tão estão sempre ocupados, que sobra muito pouco tempo para cozinhar, e você quer alimentar sua família deliciosamente sempre.
Repolho em conserva rápido é um ótimo aperitivo para qualquer mesa, festiva ou casual. É adequado para qualquer prato de carne, aves, batatas, cereais, etc.
Para a marinada, leve vinagre de mesa, azeite, sal, açúcar e pimenta, se desejar, pode adicionar temperos e eventuais temperos. Depois de literalmente 5-6 horas, você pode pegar uma amostra, então se você rapidamente pegar o repolho pela manhã, um lanche pronto estará esperando por você para o almoço ou jantar.
Ingredientes:
Repolho branco - 300 g
Cenouras - 1 peça.
Água - 0,5 l
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Vinagre - 1 colher de sopa
Sal - 1 colher de chá
Açúcar - 1,5 colher de chá
Folha de louro - 1 un.
Pimenta moída - 1/3 colher de chá
Descrição do processo:
1. Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a lista.
2. Escolha garfos de repolho densos, sem danos ou falhas. Enxágüe e remova as folhas de cima. Corte o repolho em tiras médias, se você gosta de aparas finas - pique em um ralador especial.
3. Em seguida, prepare as cenouras - escolha uma raiz grande, descasque, lave e seque bem. Rale em um ralador especial, que é projetado para cozinhar cenouras coreanas. Você ainda pode adicionar um pouco de pimentão doce a essa receita, e é melhor colocar depois as cebolas, em um aperitivo pronto em conserva.
4. Dobre o repolho e as cenouras em uma tigela e misture os ingredientes com as mãos, amassando um pouco.
5. Prepare um frasco limpo de qualquer tamanho e transfira os vegetais para ele.
6. Ao mesmo tempo, leve água limpa filtrada para ferver no fogão, adicione sal e açúcar, adicione folhas de louro e pimenta moída. Se desejar, você pode jogar coentro, cravo, pimenta da Jamaica, etc. Ferva a salmoura por alguns minutos e despeje o vinagre, depois retire a amostra e ajuste o sabor, se necessário.
7. Despeje a salmoura quente sobre o repolho e deixe esfriar. Após algumas horas, coloque o frasco na geladeira. Após 5-6 horas, uma amostra pode ser coletada.
Bom apetite!
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