Olá queridos leitores, obrigada por visitarem meu canal!
Hoje é a receita de uma salada luxuosa (não tenho medo dessa palavra)! Esta é uma verdadeira bomba, muito obrigado à minha leitora Natalya Andreeva, pois foi ela quem compartilhou esta receita comigo. Cozinhei (fiz apenas algumas alterações) e fiquei maravilhada e, claro, não posso deixar de partilhar esta receita com os meus leitores.
Assei uma beterraba grande no forno com antecedência, embrulhando-a em papel alumínio. Ela passou 2 horas no forno e depois esfriou em temperatura ambiente. A beterraba deve ser cortada em pedaços pequenos.
Depois cortei metade de uma cebola roxa pequena com "penas" e marinhei em proporções iguais de vinagre e água.
Em seguida, você precisa cortar dois tomates frescos. Foi isso que me surpreendeu nesta receita - uma combinação de beterraba assada e tomate fresco. Pique os tomates da mesma maneira que as beterrabas.
Cortei o queijo Sirtaki em pedaços pequenos, mas ainda não o envio para a saladeira.
Misturo todos os ingredientes, exceto o queijo, adicionando um pouco de salsa. Eu não salguei a salada, temperei com azeite.
Antes de servir, coloco a salada em um prato e coloco os pedaços de queijo por cima. E no final adiciono um pouco de pimenta moída na hora.
Como é delicioso!!! Essa salada ocupará o seu devido lugar na mesa festiva e será uma decoração maravilhosa nos dias de semana. Recomendo enfaticamente que guarde esta receita para você e não deixe de fazer uma salada nos próximos dias. E mais uma vez, muito obrigado a Natalia 👇
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Seja saudável!