Um prato delicioso e imediatamente maduro - costeletas assadas com batatas no forno - satisfaz e não faz mal, pois tudo acaba por ser dietético. A receita usará um mínimo de óleo, apenas para lubrificar o molde.
Como cozinhamos batatas e costeletas ao mesmo tempo, você deve cuidar da carne picada com antecedência, sugiro o uso de frango, mas você pode comer carne de porco, vaca ou qualquer outro. É melhor cozinhar você mesmo, pule imediatamente a carne em um moedor de carne com cebola, alho e outros aditivos desejados.
É melhor levar batatas jovens, elas cozinham rápido e acabam sendo especialmente saborosas. Servir um prato pronto à mesa só pode ser, além de legumes frescos da estação, ervas aromáticas, se desejar, você pode adicionar qualquer molho a seu gosto.
Ingredientes:
Batatas jovens - 5-6 unid.
Frango picado - 300 g
Ovos de galinha - 1 peça.
Cebola Bulbo - 1 pc.
Alho - 2 dentes
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Sal marinho, pimenta - a gosto
Verdes - opcional
Pão ralado - 4-5 colheres de sopa
Descrição do processo:
1. Prepare todos os ingredientes necessários.
2. Adicione um ovo de galinha, um pouco de sal marinho e pimenta moída à carne picada. No preparo, deixe de lado o pão, as batatas e outros aditivos para farinha, é melhor usar apenas carne e cebola com alho. Sove bem a carne picada e bata várias vezes para engrossar.
3. Costeletas de forma, tamanho pode ser o que você quiser. Passe na farinha de rosca.
4. Use uma variedade de batatas jovens que permitam que as barras de batata cozinhem rapidamente. Lave os tubérculos com uma escova dura ou casca, seque e corte em 5-6 fatias.
5. Unte a assadeira com um pouco de óleo e, em seguida, coloque os palitos de batata e as costeletas.
6. Desmonte a cebola em pratos, arrume-os entre as batatas e moa as barras com sal e pimenta. Pré-aqueça o forno a 180 graus, sele a forma com papel alumínio. Asse por cerca de 40-45 minutos.
7. Disponha o prato em pratos e sirva.
Bom apetite!
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