Sopa de queijo, sopa de creme, o que você quiser
Ingredientes: Frango, 2 coxas ou uma perna, Água, a seu critério, Batatas médias, Queijo processado, Flocos de aveia, extra, Sal, Tempero ao seu gosto, Manteiga, Cogumelos 10 e mais coisas
Método de cozimento:
Coloque o frango em uma panela e cubra com água, cozinhe por 1 hora.
Enquanto o caldo cozinha, prepare as batatas. Descasque, lave e corte em cubos ou como preferir.
Despeje as batatas pré-preparadas na panela
Sal e adicione temperos a seu gosto. Eu gosto de adicionar Kuharek e um pouco de tempero com cogumelos secos. Também alho seco.
Cozinhe por 20-30 minutos, você pode fazer mais, quanto mais as batatas ferverem, a sopa ficará mais rica.
Colocamos um pedaço inteiro de queijo derretido e cozinhamos, mexendo ocasionalmente, para que o queijo derreta mais rápido e melhor.
Veja por si mesmo a tempo, assim que perceber que o queijo está quase todo derretido, pode adicionar um pouco de aveia. Um pouco, despejo "no olho", algo em torno de 10 gramas.
Cinco minutos antes de desligar a sopa, adicione a manteiga.
Ao fazer a sopa. Levamos champignons, médios 10 unidades (pode ser mais). Lave, corte finamente e cozinhe-os um pouco em água em uma panela. Acrescentamos tempero onde há cebola, adiciono minha "cebola seca com cenoura" e um pouco de óleo vegetal, sal. Frite levemente.
A sopa está pronta. Pegamos tigelas para sopa, despejamos e colocamos champignons prontos por cima. Você pode polvilhar levemente com pimenta preta. Bom apetite!