Abobrinha frita com alho e maionese - um prato que muitas pessoas cozinhavam na infância - uma receita de longa data existe, mas ninguém nem tenta refazê-lo, pois o resultado é sempre muito, muito saboroso, acrescenta absolutamente nada.
A menos que, como opção, para quem não consome maionese - você pode usar creme de leite ou iogurte grego. Entre outras coisas, não se pode prescindir de tomates maduros e suculentos, eles complementam o prato e tornam o sabor totalmente harmonioso e recolhido.
As abobrinhas podem ser servidas à mesa como um lanche festivo, mas também são boas na dieta diária com cozidas batata jovem ou carne / frango, mas você também pode comê-los apenas com uma mordida com uma fatia de pão fresco crocante.
Bem, o processo é muito simples, então espero sinceramente que muitas pessoas gostem.
Ingredientes:
Abobrinha jovem - 300 g
Tomate - 2 unid.
Endro fresco - 5 g
Maionese - 3 colheres de sopa
Sal, pimenta - a gosto
Farinha de trigo - 3 colheres de sopa.
Alho - 2 dentes
Óleo vegetal - 40 ml.
Descrição passo a passo da culinária:
1. Abóboras jovens de tamanho médio - enxágue e seque com papel toalha. Corte em círculos, a espessura deve ser média, para que tenham tempo de cozinhar completamente durante a fritura.
2. Agora você precisa descarregar todos os pedaços de abobrinha em um saco plástico limpo, jogue um pouco ali farinha de trigo, amarre e agite bem várias vezes para que cada círculo de abobrinha seja coberto farinha. Este método permitirá que você não lave pratos desnecessários e economize um pouco de tempo. Aqueça a panela maior no fogão em paralelo.
3. Frite as abobrinhas em óleo vegetal dos dois lados até dourar. Se você tiver várias panelas grandes - ótimo, dessa forma você pode preparar este prato muito rapidamente.
4. Assim, frite todas as abobrinhas preparadas, depois retire o excesso de óleo com papel toalha.
5. Prepare uma pasta - em uma tigela pequena, misture a maionese, o endro puro picado e o alho saltado na prensa. Tempere tudo com uma pitada de pimenta moída, adicione sal a gosto. Mexa e retire a amostra, se necessário, ajuste o sabor.
6. Unte cada abobrinha vermelha com uma pequena quantidade de pasta.
7. Lave e seque os tomates maduros suculentos, retire o local de crescimento do caule, corte em pedaços pequenos. Coloque as fatias de tomate na maionese.
8. Decore com ervas e sirva imediatamente.
Bom apetite!
Gostar e se inscrever em nosso canal é o maior agradecimento aos autores :)
Todas as nossas receitas podem ser encontradas no site: https://vilkin.pro