Uma opção muito simples é como alimentar uma família durante o jejum.
Ingredientes:
1 xícara de trigo sarraceno
3-4 cebolas
3 batatas médias
300 gr. champignon
sal
Pimenta
óleo vegetal
Migalhas de pão
Como cozinhar:
1. Corte as cebolas em cubinhos e refogue em óleo vegetal até dourar.
2. Rale 3 batatas médias (cruas) em um ralador fino. Esprema o suco levemente.
3. Ferva o trigo sarraceno até ficar quebradiço.
4. Coloque metade da cebola e todas as batatas no trigo sarraceno resfriado. Sal e pimenta a massa.
5. Você pode adicionar um pouco de farinha à carne picada. Forme costeletas com ele, passe na farinha de rosca. E frite como costeletas normais.
Esta é uma variante das costeletas magras de trigo sarraceno puro. Você pode adicionar cogumelos fritos com cebola. Ou faça um delicioso molho ou molho de cogumelos com eles e a segunda parte da cebola.
6. Para o molho, você precisa fritar os cogumelos picados separadamente e, em seguida, misture com a cebola. Adicione 1-1,5 xícaras de água quente. Sal e pimenta. Para densidade, você pode diluir 1 colher de sopa em várias colheres de sopa de água fria. eu. farinha e despeje em uma frigideira em jato fino.
7. Ferva o molho por alguns minutos e pronto! Você pode aquecer costeletas de trigo sarraceno ou regar com o molho de cogumelos ao servir.
Bom apetite!
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