Olá amigos! Hoje tenho para vocês uma receita de bolo de mel feito de 4 bolinhos de biscoito, que faço sem enrolar.
👇 Bolo de mel com creme de leite 👇
Eu peguei cerejas congeladas como um componente de baga.
RECEITA DE MEDOVIK COM CREME SOUR
- Misture as cerejas com o açúcar e espere até darem suco.
- Adicione 2 g de pectina NH ao açúcar. Se não houver pectina, utiliza-se 10 g de amido de milho.
- Misture a pectina e o açúcar bem.
- Leve as cerejas ao lume e leve ao lume brando.
- Quando as cerejas estiverem completamente descongeladas, despeje a pectina e o açúcar em um pouco de chuva. Leve para ferver, mexendo sempre.
- Quando o purê ferver, adicione uma colher de chá de suco de limão ou 1 g de ácido cítrico.
- Aqueça por meio minuto e o aquecimento pode ser desligado.
- Cubra as cerejas com papel alumínio para que não sequem.
Massa para bolo de mel
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
Pré-aqueça o forno a 190 ° C graus.
- Mexa os ovos.
- Misture o mel com óleo vegetal refinado.
- Misture a farinha com o cacau em pó. Adicione o bicarbonato de sódio e o fermento em pó aqui.
- Bata os ovos enquanto aumenta gradualmente a velocidade.
- Aos poucos, adicione o açúcar em várias etapas com uma chuva e bata até que esteja completamente dissolvido.
- A massa precisa ser estável.
- Peneire metade dos ingredientes secos e junte os ovos.
- Adicione o mel com óleo vegetal e os ingredientes secos restantes.
- Por fim, misture delicadamente tudo com uma espátula e despeje imediatamente em uma assadeira.
Envie ao forno por 10 minutos.
- O biscoito acabado deve ser virado com muito cuidado e o papel removido com cuidado.
- Por fim, movi-o para uma grade para evitar que o fundo ficasse molhado.
CREME PARA BOLO MEDOVIKA
- Para as natas, bata a manteiga amolecida. eu farei creme de leite, a receita já está no canal.
- Aos poucos, adicione leite condensado literalmente com uma colher.
- Adicione cada porção seguinte de leite condensado somente após a anterior ter sido misturada. É muito importante.
- Neste ponto, digite aromatizante - extrato de caféo que eu fiz recentemente.
- Adicione o cream cheese, seguido de creme de leite.
- Mexa primeiro, depois bata.
- Assim que toda a massa estiver reunida - não bata mais, o creme de leite deve estar frio.
- Você pode refrigerar o creme para estabilizá-lo.
- Corte o pão-de-ló nas pontas para que fique homogêneo e divida em 4 pedaços.
- O resultado são quatro bolos maravilhosos.
- Seque as sobras para decoração. As nozes podem ser secas junto com as migalhas.
- Moa a migalha e as nozes no liquidificador.
- Biscoito de chocolate e mel pode ser embebido com calda, se desejar.
MONTAGEM
- Unte o biscoito com creme e coloque o próximo.
- Faça uma borda de creme e adicione as cerejas.
- Aplicar uma camada de creme e colocar sobre o próximo bolo, etc.
- Decore o bolo de mel com decoração.
- Espere algumas horas para estabilizar na geladeira.
Bolo de mel com creme azedo - receita
Massa de bolo de mel:
90 g de farinha
20 g de cacau em pó
4 g de fermento em pó
2 g de refrigerante
50 g de mel
20 g de óleo vegetal
Ovos de 200 g
90 g de açúcar
Creme de leite para bolo de mel:
100 g de manteiga
150 g de leite condensado
1 colher de chá extrato de café (opcional)
120 g de queijo cremoso
200 g de creme de leite 30% ou pesado
Confiture de cereja (você pode levar geleia ou geleia grossa)
200 g de cerejas congeladas
30 g de açúcar
2 g de pectina NH ou 10 g de amido de milho
👉 Tranças tufadas com queijo cottage de massa de fermento rápido
Na minha opinião, este é o melhor bolo de mel com creme de leite. O que você acha?
Desejo-lhe bom apetite e Deus os abençoe!