Carne de porco com molho de tomate é um prato de carne farto que pode ser preparado para o almoço ou jantar para toda a família em um período de tempo bastante curto.
Massas, arroz cozido ou purê de batatas são ideais como acompanhamento. Uma salada feita com vegetais frescos de verão também será útil.
Se você cozinhar apenas para si mesmo, essa carne se encaixará como um prato independente. É muito delicioso mergulhar o pão mais fresco com uma crosta crocante no molho com deliciosas fatias de porco estufado.
Ingredientes:
Porco - 300 g
Cebolas - 50 g
Molho de tomate - 3-4 colheres de sopa
Farinha - 1 colher de chá
Sal a gosto
Pimenta ch.m. - provar
Pimenta - a gosto
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Salsa - 4 raminhos
Preparação:
1. Para cozinhar carne de porco em molho de tomate, prepare os alimentos listados. Lave a carne em água corrente, seque com papel toalha, descasque a cebola.
2. Aqueça o óleo vegetal refinado sem cheiro em uma frigideira, frite a carne de porco em fatias finas até dourar. Quando a carne ficar com uma cor bonita, despeje um pouco de água, tampe, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, até que as fatias estejam macias.
3. Quando a água ferver completamente, acrescente a cebola picada em meias argolas, se necessário, pode colocar outra colher de óleo vegetal.
4. Quando a cebola estiver macia e transparente, adicione a pimenta picada a gosto e o dente de alho esmagado na panela e cozinhe tudo junto por mais 1-2 minutos.
5. Adicione 2 a 1 água ao seu molho de tomate favorito e mexa para evitar grumos.
6. Despeje o molho de tomate na panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
7. Agora adicione um pouco de farinha para fazer o molho engrossar mais rápido e ficar liso e brilhante. Mexa o prato, sal a gosto, pimenta e cozinhe por literalmente mais 2 minutos.
8. Pique a salsa fresca com uma faca, acrescente à carne, mexa, desligue o fogo. Cubra o prato pronto com uma tampa e deixe fermentar por 10 minutos antes de servir.
9. O porco com molho de tomate está pronto. Pode ser servido diretamente na frigideira.
Bom apetite!
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