O ensopado de peru com batata é um prato muito gratificante e nutritivo que todos os membros da família vão adorar. Cozinhar é muito simples, basta colocar todos os ingredientes em uma panela, adicionar um pouco de água e cozinhar um pouco.
Mesmo sem especiarias e especiarias adicionais, o prato será saboroso e aromático, mas, se desejar, você pode sempre adicionar temperos brilhantes e ricos de acordo com suas preferências de gosto. Sirva o prato à mesa, além de legumes frescos da estação, ervas, saladas ou picles caseiros.
Ingredientes:
Filé de peru - 250 g
Cenouras - 1 peça.
Cebolas Bulbo - 1 pc.
Batatas - 350 g
Sal, pimenta - a gosto
Alho - 1 dente
Descrição do processo:
1. Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a lista.
2. Selecione uma cebola grande, descasque e enxágue. Seque, corte em cubos ou tiras de tamanho médio.
3. Escolha cenouras médias, descasque. Se ela for jovem, pode simplesmente ser bem lavada em água corrente fria com uma escova dura. Corte em pratos ou cubos - o que preferir.
4. Descasque os tubérculos de batata e lave bem. Corte em cubos grandes. Deixe os legumes preparados de lado por enquanto e vá para a carne.
5. Enxágue e seque o peru, o lombo é perfeito para cozer. Se desejar, você pode pegar outra parte do pássaro. A única coisa, já que não vamos assar o prato, mas cozinhar em uma panela, a parte selecionada da carcaça deve ser primeiro costeleta, já que raramente um peru é pequeno, e, levando, por exemplo, uma coxinha, pode nem caber uma panela. Mesmo assim, se você escolheu um filé, precisará cortá-lo em pedaços grandes.
6. Dobre os legumes preparados e o peru em uma panela de tamanho adequado e adicione um pouco de água. Tempere com sal e pimenta do reino moída, junte também o dente de alho saltado na prensa. Misture todos os ingredientes e tampe a panela, cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos.
Bom apetite!
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