Abobrinha recheada com carne picada e assada no forno é um prato que com certeza vai agradar a todos os amantes da comida adequada e saborosa. É melhor assar as frutas em pedacinhos, vai ficar lindo, você também pode sempre fazer abobrinhas recheadas em forma de barquinho, simplesmente cortando-as no sentido do comprimento em duas metades.
Além da carne picada, você pode usar arroz para o recheio ou adicionar vegetais, especiarias, ervas, etc. Servir à mesa essa abobrinha pode ser usada como um prato completo com uma salada leve ou com um acompanhamento mais forte - mingau, batatas, massa.
Ingredientes:
Abobrinha - 1-2 unid.
Carne picada - 250 g
Tomates - 1 peça.
Pimenta doce - 1 un.
Verduras para saborear
Queijo duro - 80 g
Creme de leite - 2 colheres de sopa.
Sal, pimenta - a gosto
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Descrição do processo:
1. Você pode usar absolutamente qualquer carne picada de sua preferência - porco, vaca, mais opções dietéticas - frango, peru. Moa a carne no liquidificador ou pique. Se desejar, você pode esmagar cebolas ou alho com ele. Então, adicione sal e pimenta-do-reino moída à carne picada.
2. Para um sabor mais aromático e agradável, coloque numa tigela a pimenta doce cortada em rodelas, previamente limpa das sementes e enxagúe.
3. Lave o tomate, seque, corte o local de crescimento do pedúnculo. Corte em cubos pequenos ou descasque e rale. Adicione à tigela de carne picada. Em seguida, enxágue e seque o endro, pique fina e finamente e envie para uma tigela.
4. Rale o queijo duro em um ralador médio, jogue um punhado de raspas na carne picada.
5. Prepare uma abobrinha grande ou várias frutas pequenas. Corte em 3-4 pedaços, usando uma colher pequena com um nariz afiado ou uma faca, corte o interior do vegetal. O resultado são barris de abóbora vazios.
6. Recheie-os com carne picada. Paralelamente, pré-aqueça o forno a 180 graus.
7. Unte a forma com azeite, coloque a abobrinha recheada, untando cada pedaço com creme de leite. Sele e leve ao forno o prato por 40 minutos.
8. Isso é tudo, após o tempo especificado, servir abobrinha assada com recheio à mesa.
Bom apetite!
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