Uma excelente alternativa aos biscoitos comprados na loja sempre serão os caseiros, principalmente porque você pode adicionar frutas secas, sementes, nozes, sementes de linho e gergelim. É perfeitamente possível fazer sem adicionar trigo ou qualquer outra farinha. Flocos de aveia podem ser usados inteiros, ou você pode cortá-los em migalhas usando um liquidificador. Além disso, ajuste a doçura a seu próprio critério. Assim, em casa, você pode preparar facilmente um tratamento alimentar saudável.
Ingredientes:
- Aveia - 170 g
- Bananas - 1 peça.
- Nozes - 2 colheres de sopa eu.
- Flocos de coco - 3 colheres de sopa eu.
- Ovo de galinha - 1 peça.
- Canela em pó - 1/5 colher de chá eu.
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.
Para fazer biscoitos de aveia dietéticos, o primeiro passo é preparar a comida. Pegue uma banana madura, mas não madura demais, caso contrário, ela ficará preta. Pique as nozes você mesmo ou compre grãos descascados. Além das nozes, você também pode levar amendoim, castanha de caju, avelã, amêndoa.
Despeje a farinha de aveia em uma tigela e despeje água fervente sobre ela. É necessária muito pouca água, literalmente 50 ml, para que os flocos absorvam completamente e inchem. Caso contrário, a farinha de aveia para os cookies pode ficar muito líquida.
Enquanto os flocos estão inchando, amasse a banana madura com um garfo até ficar homogênea. Além disso, nenhum outro adoçante é necessário.
Despeje o coco na tigela de banana amassada. Confere ao fígado um aroma característico e um ligeiro estalido nos dentes.
Moa as nozes até ficarem finas. É aqui que o liquidificador é útil. Você pode despejar as nozes em alguns sacos de celofane e passar cuidadosamente sobre elas com um rolo de massa até atingir o tamanho de migalha desejado.
Em seguida, despeje as nozes em uma tigela com coco e banana. Adicione a canela em pó aqui.
Coloque um ovo de galinha fresco - isso ajudará os componentes da farinha de aveia a aderirem melhor uns aos outros.
Em seguida, misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Combine aveia inchada com uma massa perfumada de canela, banana, flocos de coco. Depois que tudo estiver misturado, você pode colocar os espaços em branco em uma assadeira.
Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio. A cobertura escolhida deve ser untada com óleo vegetal, após o que, com uma colher comum, espalhe pequenas porções puras de aveia.
É necessário assar biscoitos de aveia dietéticos por um quarto de hora (se o forno estiver quente) a uma temperatura não superior a 170 graus. É melhor servir quente ou completamente resfriado, junto com chá/café. Se os cookies ficarem no prato até de manhã, eles vão secar um pouco e começar a triturar um pouco.
Bom apetite!
Autor: Julia Smirnykh
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Boa saúde e inspiração culinária :)
Seu amigo e assistente Vilkin!