Fluffy panquecas - é fácil!
receita Panquecas com leite azedo
ingredientes:
Leite de vaca (azedo) - 2 pilha.
Farinha - 2 pilha.
Ovos - 2 pcs.
Açúcar - 2 colheres de sopa. l.
Sal - 1 pitada
fermento em pó - 1 colher de sopa. l.
O óleo de girassol - para fritar
preparação:
Nós preparamos todos os ingredientes necessários para fazer panquecas com leite azedo.
Misture em uma tigela 2 ovos, uma pitada de sal e 2 colheres de sopa. l. açúcar.
Pour ¾ de leite e misturar completamente. Em vez de iogurte de leite azedo podem ser tomadas.
Despeje a farinha e misture até ficar homogêneo.
Em seguida, despeje o restante do leite e misture bem novamente. A adição dos ingredientes nesta ordem permite que você se livrar de grumos na massa.
Se a massa ficar muito grosso, adicione um pouco de leite se muito líquido - farinha.
Pour fermento em pó e amassar a massa rapidamente. A consistência da massa deve ser como um creme de leite gordo.
Massa de pão com fermento em pó não deve ser confundido por um longo tempo, de modo a não desaparecer as bolhas de ar. Em vez de fermento em pó você pode usar ½ horas. l. solução de ácido cítrico com ½ h. l. refrigerante.
Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal. O óleo deve cobrir completamente o fundo da panela.
Ele deve ser muito quente para que o óleo é menos absorvido para as panquecas e eles não foram muito gorduroso.
Coloque a panela em uma colher de sopa de massa.
Fry 1-2 minutos até dourado e, em seguida, usando a lâmina por sua vez, sobre um segundo lado e também fritar até dourado.
Foi coberto com uma placa com toalhas de papel e espalhá-los panquecas, para remover o excesso de óleo.
Mudar as panquecas em um prato limpo ou simplesmente remover as toalhas de papel e sirva quente para a mesa com compotas, mel ou creme.
Aproveite o seu chá!
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Você não é difícil, mas estou feliz :)))