Hoje farei uma sobremesa deliciosa sem assar, muito fácil de preparar. Rico, delicado, derrete na boca!
O recheio ficará delicioso e macio. Assemelhar-se-á a coalhada glaceada.
Eu adiciono 70 gramas de manteiga amolecida a dois pacotes de queijo cottage 180 g cada. Você pode adicionar um pouco mais, pode adicionar um pouco menos.
Eu adiciono algumas colheres de sopa de açúcar de confeiteiro decente e 1/3 colher de chá de vanilina.
Para deixar o recheio homogêneo e muito macio, bato o recheio com um liquidificador de imersão.
Eu inicialmente tinha 300 gramas de tâmaras com sementes, retirei as sementes. As tâmaras eram moles e não precisavam ser encharcadas com antecedência. Se as tâmaras estiverem secas, devem ser mergulhadas em água quente por 20 minutos.
Envio as tâmaras para o liquidificador, acrescento 100 gramas de nozes.
Envio 100 gramas de biscoitos de chocolate para o liquidificador. Você pode usar croutons de baunilha em vez de cookies.
Se não quiser adicionar cookies, basta adicionar mais 100 g de nozes.
Quero fazer a "massa" de chocolate, acrescente uma colher de sopa de cacau em pó e uma colher de sopa de água. Eu moo tudo bem em uma pasta homogênea.
Cubro a mesa com filme plástico e espalho a "massa" de chocolate. Umedeço minhas mãos com água e formo um retângulo com a "massa".
Distribuo uniformemente o recheio do bolo. Deixo a borda superior alguns centímetros livre do recheio.
Envolva delicadamente o rolo com um filme.
Com cuidado, coloco o rolo na tábua e envio à geladeira para esfriar. Vou enviar durante a noite.
O pão ficou na geladeira a noite toda e ficou denso. Eu tiro o filme.
Para decoração, quebrei um chocolate amargo em uma tigela, coloquei uma colher de sopa de óleo vegetal e derreti no micro-ondas.
Cortei as pontas do rolo, para ficar mais limpo. Despeje o chocolate derretido por cima. Para a beleza, vou polvilhar com coco.
Corte em pedaços e sirva!
A sobremesa é deliciosamente saborosa, brilhante e macia, derretendo bem na boca. Experimente cozinhar!
Ingredientes:
- Tâmaras 300 g (com pedra)
- 100 g de nozes
- Biscoitos de 100 g
- 1 Colher de Sopa com o melhor cacau
- 1 Colher de Sopa água
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- 2 p de queijo cottage (180 g cada)
- 70 g de manteiga
- 2 colheres de sopa açúcar em pó
- 0,3 colher de chá baunilha