Na verdade, esses são Scones e, ao que parece, são da Escócia, e este é o "show-off principal". Sim Sim. Dizem que os escoceses eram muito mesquinhos, pelo menos antes, e não eram ricos, porque os bolinhos de batata são um dos pratos principais.
Como não conheço um único escocês pessoalmente, não julgarei se isso é verdade ou não.
Enfim, quais scones? Estes são os bolos de batata mais comuns! Eles são fáceis de preparar no café da manhã, e para o jantar também você pode, se todo o resto estiver farto, a alma pede pastéis e não há vontade de mexer com uma massa complexa.
Bem, eles também vão bem quando a geladeira está vazia. Uma espécie de prato de estudante. É mais saboroso, é claro, comê-los com manteiga, mas na juventude as cebolas fritas (se houver) eram um excelente tempero. Se nem óleo nem cebola foram encontrados na área, então tudo correu bem de qualquer maneira.
Nós levamos:
Purê de batata quatrocentos - quinhentos gramas. Não é necessário fazê-lo com leite, batatas cozidas, seque-as bem em uma panela em fogo baixo, e amasse.
Farinha - cerca de cem gramas. Talvez um pouco mais, talvez um pouco menos
50 gramas de margarina ou manteiga
Um pouco de sal
Um pouco de óleo vegetal para fritar (você pode - manteiga ou margarina)
Como cozinhamos:
Não mexa o purê de batata quente com sal, farinha e manteiga derretida. Abra um bolo, corte em triângulos (é mais conveniente) e frite por cinco minutos de cada lado até dourar.
Você pode estender com bolos, não há muita diferença. Acontece que os pão achatados são pão achatado, e os triângulos parecem não ser pão achatado, mas um prato estrangeiro. Ponty está temperando!
Desfrute de sua refeição!