Hoje, por um lado, estou a preparar um prato completamente simples e, por outro, um prato muito saboroso e interessante.
Cortei o filé em cubinhos, mas também não muito finos. A carne ficará bem marinada, macia e macia. Cortei o filé nas fibras.
Agora marinar as tiras. Sal, adicione uma colher de chá de páprica doce.
Adicione um pouco de alho seco e lúpulo suneli. Misturo tudo bem e deixo marinar em temperatura ambiente por 30-40 minutos.
O peito de frango é marinado, coloco os pedaços no espeto.
A massa vai ficar bem gostosa, essa massa é usada em salsichas americanas.
Eu coloco um ovo em uma tigela e despejo 300 ml de kefir. Eu adiciono sal e mexo com um batedor.
No total, preciso de 250 gramas de farinha. Além disso, 125 g desta quantidade serão de farinha de trigo e os segundos 125 g de farinha de milho. Combine os dois tipos de farinha em uma tigela.
Eu adiciono 1 colher de chá de fermento em pó, misturo tudo bem.
Eu coloco farinha nos ingredientes líquidos e sove. Não é necessário amassar por muito tempo, basta apenas que todos os ingredientes se juntem.
Você deve obter uma massa espessa, mas ainda derramar.
Eu despejo a massa em um recipiente alto e mergulho o frango espetado na massa.
Espalhei em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal.
Frito em fogo baixo até dourar. Viro e cozinho sob a tampa até dourar do outro lado.
Primeiro eu coloco em uma toalha de papel e você pode servir na mesa!
O exterior é ligeiramente crocante, mas o interior é frango suculento! Experimente cozinhar!
Ingredientes:
- 3 filetes de frango
- sal, pimenta, alho
- páprica, lúpulo suneli
- 1 ovo
- 300 ml de kefir
- 125 gr de farinha branca
- 125 gr de farinha de milho
- 1 colher de chá fermento em pó