Hoje estou preparando um prato quente muito incomum. Carne delicada em super molho para almoço ou jantar para toda a família.
Eu só preciso de alguns ingredientes. É muito simples, e você obtém um prato delicioso, diferente de qualquer outro. Um assinante compartilhou a receita comigo. Experimentei a receita e ainda estamos em agradável espanto!
Pego os ingredientes principais em proporções iguais, tenho 1 kg de carne de porco e 1 kg de cebola. Cortei a carne de porco em pedaços.
Eu corto a cebola arbitrariamente. Pode ser cortado em cubos ou quartos.
Você precisa cozinhar o prato em um prato de paredes grossas, eu tenho uma panela de ferro fundido.
Eu aqueço um pouco de óleo vegetal em uma panela.. Eu mando todas as cebolas para a frigideira. Frite, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos.
Agora adiciono o ingrediente secreto: 1 colher de chá de bicarbonato de sódio sem tampa. No prato acabado, o refrigerante não será sentido, será extinto pelo ácido da cebola. O bicarbonato de sódio dissolverá a cebola e se transformará em um molho.
Polvilhe, mexa e veja os “milagres”. As cebolas começaram a mudar de cor, apareceu muito líquido.
Após cerca de 5 minutos, veja como a cebola está praticamente dissolvida. Os pedaços pequenos restantes irão se dissolver durante o processo de cozimento.
Jogo a carne no molho, coloco sal.
Eu adiciono pimenta preta e pimenta malagueta. Eu mexo.
Cubra com uma tampa, reduza o fogo e deixe ferver por 1,5-2 horas.
Acontece que é um prato absolutamente delicioso. Pedaços de carne tenra e suculenta e molho rico.
Ingredientes:
- 1 kg de carne (tenho porco)
- 1 kg cebola
- 1 colher de chá refrigerante
- sal pimenta