A preparação mais simples de tomates para o inverno... Qualquer tomate é adequado para esta receita: macio, amassado, rebentado. Em geral, "ilíquido". Bem, você pode cozinhar com os mais "bonitos". Desta forma, você pode salvar sua colheita e no inverno esta colheita irá ajudá-lo.
Eu uso esses tomates no inverno para borscht, é muito gostoso fazer omelete com eles. Eu adiciono como uma marinada para carne. Molho para macarrão, trigo sarraceno, etc.
Produtos que você precisa:
- 4 quilos de tomate e 1 colher de sopa cheia de sal-gema. Isso é tudo.
Eu preparei uma pequena receita de vídeo para cozinhar, dê uma olhada:
Uma receita passo a passo para colher tomates para o inverno com uma foto:
Bem, meus tomates.
Eu corto o talo e corto os tomates em vários pedaços. Como isso:
Coloquei todos os tomates em uma panela e coloquei no fogão em fogo médio.
Cubro a tampa e cozinho por 15 minutos. É preciso esperar por tal resultado para que o suco se destaque dos tomates e cubra quase todos os tomates.
Na minha experiência, esse processo leva apenas 15 minutos.
Eu adiciono 1 colher de sopa cheia de sal-gema aos tomates e mexo delicadamente com uma espátula de madeira. Quero que os tomates permaneçam o mais intactos possível.
Tampe novamente, leve para ferver e deixe os tomates ferver por 5 minutos. Todos.
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Coloco a peça de trabalho em frascos pré-esterilizados ao longo da borda, de modo que não haja mais ar, e enrosco com tampas esterilizadas.
Viro as latas, cubro com uma toalha e deixo até que esfriem completamente. Em seguida, coloco as latas no armazenamento.
Aliás, essa preparação para o inverno é ótima em um apartamento, não precisa de frio. Os tomates têm ácido suficiente e se conservam bem.
Amigos, se gostaram da receita de tomate, curtam esta receita e deixem um comentário, pelo menos apenas a palavra "obrigado" ou um smiley. Eu preciso muito disso. Obrigado!
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