Hoje haverá uma receita incomum. Muito simples, mas acaba sendo uma ótima coisa que você pode espalhar no pão e pegar um sanduíche maravilhoso no café da manhã. Você também pode rechear tortinhas, adicionar tortas, fazer bolos e doces.
No total, esta receita requer muito tempo, mas a participação direta não levará mais de 2 minutos.
O ingrediente principal é o kefir. É melhor pegar 3,2%. Levo 4 embalagens de 450 gr. Eu mando para o freezer por várias horas e congelo completamente.
Abro pacotes congelados com uma tesoura.
Eu tiro esse kefir congelado.
Coloquei o gelo em uma tigela forrada com uma toalha limpa.
Coloco a toalha em um saco e penduro por várias horas para que o soro fique totalmente de vidro (você pode colocar uma toalha com kefir em uma peneira e colocar uma carga em cima).
É quanto soro de leite eu ingeri após 12 horas de duas embalagens de kefir, 450 gramas cada. O whey fará deliciosas panquecas.
Mas essa consistência acabou sendo queijo coalho.
Você pode salgar o queijo, adicionar ervas picadas, alho. Você pode adicionar cogumelos fritos com cebola.
Acontece um creme maravilhoso para sanduíches.
Também faz deliciosas sobremesas e cremes para bolos. Experimente cozinhar!