Uma vez por semana, preparo um concentrado de limonada que cabe em uma jarra de litro. É assim que eu cozinho e compartilho meus três sabores favoritos.
Parei de comprar refrigerante doce na loja há muito tempo. Além de caro, muitas vezes não é útil. Eu faço limonadas em casa. Eu costumo fazer um xarope de base concentrado e adicionar sabores de acordo com meu humor.
Se você usar meus layouts, então a limonada dá para mais de 5 litros. Se parecer doce, dilui mais e aí a limonada fica ainda mais.
Coletamos neste artigo as combinações de sabores favoritas em nossa família. Todos os três, claro, são bons, mas para mim o mais delicioso e refrescante é o pepino. Não vou demorar, vamos cozinhar!
Receita passo a passo para fazer limonada concentrada
Concentrado (xarope)
- Limões 2-3 unidades (dependendo do tamanho)
- Açúcar 500 g
- Água 500 g
Para o concentrado, primeiro cozinho o xarope com açúcar e água.
Eu só levo para ferver e deixo ferver por 1 minuto. Retire do fogo, acrescente o suco de limão e misture.
Importante. Eu adiciono suco de limão não antes da fervura, mas depois. Assim, economizo mais benefícios com vitaminas e minerais.
Eu despejo o concentrado em uma jarra e coloco na geladeira até que esfrie completamente.
Quando o concentrado está pronto, uso-o como base. Você pode criar combinações de sabores diferentes que desejar. Vou compartilhar três dos meus sabores favoritos.
Eu começo qualquer preparação de limonada enchendo uma garrafa de litro com gelo cerca de ⅓.
Limonada clássica
- Concentrar 100 g
- Água com gás 500 g
- Rodelas de limão 3-4 pcs
Eu despejo o concentrado na garrafa e esprema o suco das rodelas de limão. Eu não jogo as fatias fora, mas as coloco na garrafa para decorar.
Depois coloco a água com gás fria, mexo para que todos os líquidos se misturem e você possa servir.
Limonada de pêssego
- Concentrar 100 g
- Água com gás 500 g
- Pêssego 3 pcs
- Laranja 1 peça
Coloque a polpa de 2 pêssegos em um recipiente separado, despeje o suco de laranja e um pouco de xarope. Esmague os pêssegos até ficarem purê e despeje a mistura em uma garrafa.
Eu adiciono os ingredientes restantes. Cortei um pêssego em pedaços e coloquei em uma garrafa para decoração. Mexa e sirva.
Limonada de pepino (minha favorita)
- Concentrar 100 g
- Água com gás 500 g
- Pepino 120 g
Eu despejo xarope e água com gás na garrafa.
Cortei o pepino em rodelas finas com um descascador de legumes. Você pode usar uma faca, mas terá que tentar cortar o mais fino possível.
Para a limonada, só é necessária a polpa de pepino, não tocamos nas sementes.
Adicione os pedaços de pepino à limonada e mexa até que todos os líquidos estejam misturados. Depois de alguns minutos, o pepino dará seu sabor ao líquido e poderá ser servido.